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“Harami,说的就是牛横隔膜外侧上很薄的那部分肉,靠近牛内脏。”
“因为油脂稍多,以前一直被叫做‘五花肉’,但其实一头牛身上只有一点能称作Harami,是非常稀有的部位。”
“顺便说一下,横膈膜肋骨旁比较厚的那部分肉叫Sagari……”
“好啦好啦,管它是哪儿的肉。”和乾同桌的菊丸打断他,“乾你再说下去,好吃的肉都要变得不好吃了!”
会让他想到乾做乾汁时的样子。
听得津津有味的悠斗:……会变得不好吃吗?
还没等他想出原因,青学那边又陷入了蘸料之争。
“是男人就应该大口大口地蘸酱吃!”
“吵死了!我说只蘸盐那就只蘸盐!”
悠斗看了一下他们这桌。
真田副部长和柳前辈都是蘸盐派,切原前辈是蘸酱派。
悠斗严格来说是梅子酱派。
用纪州南高梅制成的梅子酱,酸酸甜甜的,带一点淡淡的咸味,很好吃。
不过这家店没有梅子酱,他打算一块肉蘸酱,一块肉蘸盐。
就在这时,大石站了起来。
“……你们,把肉汁当成什么了!我们在吃的是辣肉吗?还是盐肉?”
桃城连忙回答:“我们吃的是烤肉。”
“没错!我们吃的是烤肉!”
“烤肉最重要的是什么?是肉汁,那才是生命!”
“桃城!没有人会像你那样大口大口地蘸酱吃!”
“对不起!”
“不二!辣味要用苦椒酱来增补!”
“啊……好!”
“手冢!牛身要再烤一会儿,那样味道会倍增!”
“似、似乎确实是这样。”
悠斗发现大石的刘海立了起来。
好厉害。
大石注意到悠斗亮闪闪的目光,看了过来。
悠斗这桌,柳在烤牛前胸。
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