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第664章（第1页）

宁胜楠惊奇地说道：“一道汤，竟然也能做得这么复杂？”

陈子飞微笑着说道：“是啊，正所谓物在精而不在于多，这里的菜讲究的就是吃其精华，我给你盛一碗尝尝。”

宁胜楠尝了一口，眼睛一下子亮了起来，然后又眯了起来，似乎嘴里回味无穷，让她这样一个粗糙的女孩，竟然能做出这样细致的反应，足以说明这碗汤的不凡。

孙兴伟眉头紧皱，哼了一声，道：“说来说去，这还不是一碗豆腐汤嘛，有什么了不起的。”

姨奶奶立马说道：“对啊，破豆腐，我才不吃呢，我说胜楠，我看你就是让这小子忽悠了，一碗豆腐都能说得天花乱坠的，这小子一看就是不靠谱啊。”

宁胜楠喝着美味的汤，此时连气都懒得生了，笑吟吟地说道：“管他靠不靠谱，我喜欢就行，哇，又有一道菜来了。”

服务员笑呵呵地端着菜走了过来，一人面前放了一汤碟的菜。

姨奶奶顿时大叫道：“大白菜！”

孙兴伟感觉自己一下子逮着发挥的机会了，冷笑了一声，道：“你还点了这破玩意？到这里来吃大白菜？什么东西啊！服务员，赶紧把这玩意拿走！我可丢不起这个人！”

“啪！”

姨奶奶猛地拍了一下桌子，震得碗碟发出碰撞的声音。

“宁胜楠，你看看你这是找的什么男朋友，地方选的这小破店就算了，点菜还点这玩意！水煮的大白菜，你喂猪呢！连你姨奶奶都不放在眼里的男人，一点礼数都没有，你还跟着他干什么？”

一旁的服务员微微蹙眉，扯着公式化的笑容看着姨奶奶和孙兴伟道：“这倒开水白菜可是四川传统名菜，同样也是国宴的佳肴，做工极其复杂！”

姨奶奶冷笑了一声道：“你糊弄谁呢，就这大白菜，几毛钱一斤，谁家吃不到，你这就拿水煮的，有什么复杂的！”

服务员感觉自己都要被气死了，深呼了一口气道：“这道菜的原料十分繁杂，而且不是一位厨师就能完成的，你别看她的主菜看不出任何特色，但是此菜所配汤料是极其严谨苛刻的！这看似白开水的清汤，其实是用了用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等多种食材熬制了很长时间，然后用鸡胸肉剁成茸倒入熬制的鲜汤里面吸附杂质，反复几次之后才能让一锅浑浊的鲜汤变得清澈透亮，而这汤的味道也是保留了香醇浓厚，又不油不腻，在选用白菜发黄的嫩心微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用已经处理好的高汤淋浇至烫熟，使用过的高汤是不能在用的，烫好的菜心放入碟中，再重新倒入新鲜的高汤。此菜虽然乍看清汤寡水，与水煮白菜相似，但实际上闻起来香味扑鼻，吃到嘴里那是沁人心脾，可是曾经的御膳呢！”

孙兴伟一瞪眼睛，道：“你在这里胡说八道什么呢？我看你就是跟这小子一伙的，哼，这种套路我见得多了，弄点破东西，你在这里一忽悠，倒像是多好的东西一般。”

姨奶奶兴奋地叫道：“对！对！这小破丫头，就是跟这小子一伙的，胜楠，你还看不出来吗？”

那服务员的脸一下子都黑成炭了，见过蠢的人，她真是没有见过这么蠢的人，最可气的，竟然还是一下子冒出来两个。

他们这家私房菜，在整个城市，那都是鼎鼎大名的，能够来这里吃饭的，那都是非富即贵。

一般人就想到这里来订个位置，那都是订不到的。

那老太太看起来从乡下来的不懂也就罢了，这个年轻人看起来也挺有钱的，竟然也是不懂，那就真是蠢到家了。