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第689章 秋分昼夜均槐林酿新酒（第1页）

秋分这天，青阳城的日头不偏不倚悬在中天，天光清透得像水洗过，风里裹着熟透的桂花香，混着槐林里残留的果甜，吹在人脸上，凉丝丝的，带着一股子熨帖的舒服。村口的小河沟，水势不疾不徐，河面上飘着几片金黄的槐叶，顺着水流慢悠悠地荡，像是在丈量这昼与夜的平分。

村西的槐林，早成了一片金红相间的世界。灵槐的老枝上，叶子大半都染成了深黄，间或夹着几片艳红，风一吹过，就簌簌往下落，铺在地上像一层织锦的毯子。那些一人多高的槐树苗，叶子也落得差不多了，光秃秃的枝桠伸向天空，透着一股子清瘦的劲。林子里的秋虫，叫声也稀了，偶尔响起一两声，倒添了几分秋日的静。槐庐旁的空地上，摆着十几个陶制的酒坛子，坛口用纱布蒙着，正等着灌入新酿的槐果酒。

天刚亮，林望就提着一个陶瓮，往槐林走。瓮里装着晒得干透的槐果，颗颗紫黑发亮，是前几日挑拣出来的上等货。秋分酿槐果酒，酒醇味正，这是青阳城传了几辈的老规矩。他踩着厚厚的落叶，深一脚浅一脚地走，粗布长衫的下摆扫过地面，惊起几只躲在叶下的蛐蛐，扑棱棱地钻进草丛里，没了踪影。

“林先生，您来得早啊！”

老黑和王大爷的声音从槐庐旁传来，两人正蹲在地上，摆弄着酒曲和陶坛。老黑手里捏着一块酒曲，凑到鼻尖闻了闻，笑着道：“这酒曲是去年冬天做的，晒得干，发酵出来的酒，肯定香得很。我和老王头天没亮就来了，把陶坛都洗刷干净晾透了，就等您的槐果了。”

王大爷也直起腰，拍了拍陶坛的外壁，点头道：“可不是嘛。秋分昼夜平，酿酒最是时候。白日的暖能催出果香，夜里的凉能凝住酒劲，酿出来的酒，不烈不淡，正好。想当年，青阳城风沙大，槐果结得少，一年也酿不出几坛酒，如今槐林旺了，这酒坛子都能摆满半条街了。”

林望点了点头，放下陶瓮，抓起一把槐果，放在手心掂了掂，沉甸甸的，透着一股子甜香：“槐果要先碾碎，拌上酒曲，再装进陶坛里发酵，坛口别封太死，留着透气，等过了霜降，就能开坛了。等会儿弟子们来了，大伙儿分工干，碾果的碾果，拌曲的拌曲，快得很。”

正说着，楚峰领着清玄门、流云宗、青云宗的弟子们来了。弟子们都穿着短褂，裤脚挽到膝盖，有的扛着石碾，有的提着陶盆，有的抱着一捆纱布，一个个脸上带着笑，脚步轻快。苏清月走在最前头，手里捧着一个瓷碗，碗里装着灵脉泉的水，她笑着道：“前辈，弟子们一早起来，就把石碾清洗干净了，这灵脉泉的水，清甜得很，拌在槐果里，酿出来的酒，滋味更醇。”

莫尘把石碾架在空地上，拿起一个陶盆，笑着道：“以前在青云宗，秋分这天，师父会领着我们去山巅观星，说要感悟天地的平衡之气。如今才明白，感悟平衡之气，不是看星斗轮转，而是亲手碾碎槐果，拌上酒曲，守着这一坛坛酒慢慢发酵，这才是最真切的安稳。”

林望看着众人忙碌的身影，心里暖融融的。这些弟子们，刚来的时候，连石碾都推不动，如今却一个个成了酿酒的好手，懂得碾果的力道，懂得拌曲的分寸，透着一股子庄稼人的实在。

小黑领着一群孩子，也蹦蹦跳跳地跑来了。孩子们都穿着布鞋，裤脚卷得高高的，手里拿着小陶碗，一进槐林就往酒坛旁凑，眼巴巴地瞅着陶瓮里的槐果。小黑跑到林望身边，举着小陶碗，大声道：“林叔叔，我要帮着拌酒曲！等酒酿好了，我要喝一大碗！”

孩子们也跟着七嘴八舌地喊着，有的说要帮着盖纱布，有的说要给酒坛子贴标签，逗得众人都笑了起来。

林望摸了摸小黑的头，笑着道：“好，都依你们！等酒酿好了，每人都能尝一小碗，管够！”

孩子们欢呼起来，更卖力地凑到陶盆旁，学着大人的样子，用小勺子搅和着槐果碎，小小的身影穿梭在酒坛之间，笑声清脆，盖过了秋虫的低吟。

晌午时分，日头升到头顶，暖融融的，照得槐林里亮堂堂的。陶盆里的槐果碎拌上了酒曲和灵脉泉的水，散发出一股浓郁的甜香，十几个陶坛都装得满满当当，坛口蒙着纱布，透着一股子发酵的生气。张婶和村里的妇人们提着食盒来了，食盒里装着刚蒸好的糯米糕，还有熬得热乎乎的莲子粥，以及一碟腌得脆生生的酱菜。“大伙儿歇会儿，吃点东西！”张婶把食盒放在槐庐的石桌上，笑着道，“秋分吃糯米糕，滋阴润肺，正好应了节气！莲子粥熬得稠稠的，暖身子！”

众人纷纷放下手里的工具，围坐在石桌旁。汉子们抓起糯米糕，大口大口地啃着，莲子粥的温热顺着喉咙滑下去，舒服得让人叹气。弟子们也不客气，拿起糯米糕，喝着莲子粥，清爽又解腻。老黑啃着糯米糕，看着那些蒙着纱布的酒坛，笑得合不拢嘴：“这糯米糕香！等槐果酒酿好了，就着糯米糕喝，那才叫舒坦。想当年，青阳城穷，秋分这天能喝上一碗杂粮粥就不错了，哪有糯米糕吃。如今日子好过了，槐林旺了，连酒都能酿得这么足，这日子是真的甜了。”

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