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第0928章 文化帝国主义（第2页）

埃迪斯·贡萨雷斯想了想说道：“应该是人种的原因，墨西哥人的传统饮食主要包括玉米饼、玉米粽子、玉米肉汤、豆类、土豆、仙人掌等粗纤维食物，虽然很喜欢吃糖，但是因为条件所限，只有一小部分人可以随时吃到糖。”

“喔。”

埃迪斯·贡萨雷斯提到“糖”，这给了南易一点联想和启发。

去年8月，8月12日，美国、加拿大及墨西哥签订三国间全面贸易的协议，即《北美自由贸易协定》。

协定生效之后，墨西哥向美国出口新鲜水果和蔬菜的数量大幅增加，而高热量、高糖分的加工食品则从美国源源不断流入墨西哥，斯嘉丽粮食集团去年下半年就往墨西哥出口了1700多吨的各类初级糖。

同样是去年，旺德福的总裁库伯·迦兰士提出旺德福要进军墨西哥市场，说是看好墨西哥西式快餐行业的前景，他提出的理由是：随着墨西哥经济的发展、人口的增加、城市化速度加快，会促使墨西哥人的饮食结构发生改变。

由于墨西哥政府对农民的补贴过低，小型农业种植并不能带来良好的生活条件，越来越多的墨西哥农民不想再一辈子面朝黄土背朝天，他们会更倾向于进城打工，这最终导致墨西哥种地的人越来越少，渐渐会出现粮食短缺，需要依赖进口的局面出现。

而进城打工的墨西哥农民，由于从事体力活较多且收入水平不会太高，他们在饮食上会选择价格相对较低的快餐和饮料的搭配。

按照墨西哥目前的农业格局进行分析，只要少量主粮型的农作物会有限地提高价格，其他农作物受良好的出口渠道刺激，价格在很短的时间内就会迎来飙升。

当然，价格飙升不仅仅是因为供求关系，实际上，墨西哥农业某些领域的利好，会促使化肥、农药、种子企业的野心增长，利益均沾，农作物价格涨了，不能只有种植环节多吃一口。

化肥、农药、种子、种植、销售是串在一根绳上的蚂蚱，其他几个环节日子不好过，种植也别想好过，种植日子好过，其他几个环节日子都必须更好过；相反，种植日子不好过，其他几个环节日子要照样好过。

绳子是垂直的，种植挂在最下面，一旦农业的大行情出现问题，大家就会投票割断种植头上的绳子，简而言之，当农民脸上出现笑容，其他几个环节至少得是晴天晒霉钱，点烟用美钞。

南易从已知的以肥为美和墨西哥可乐销量十分可观进行倒推，可以得出墨西哥饮食结构革命在上辈子应该是相当之成功。

“抱歉，离开一会。”

南易松开抱着埃迪斯·贡萨雷斯的双手，退出自发形成的舞池，走到一个安静的偏僻角落，脑子转动，开始缕有点凌乱的思路。

缕了一会，南易又开始打电话。

“库伯，我要知道美国所有快餐企业的墨西哥战略动向。”

“沙提什，给我发一份全球化肥、农药领域的企业最新发展动向表，主要针对南美市场的，对，墨西哥是重点。”

“蕾切尔，让我们的可口可乐董事代表询问一下可口可乐最新的发展战略，是的，关于墨西哥的。”

打完电话，南易接着捋思路。

加州大学圣地亚哥分校名誉教授赫伯特·许勒于1976年的《传播与文化支配》一书中第一次提到和诠释“文化帝国主义”。

二战之后几十年间，大约有将近100个脱离西方殖民统治的地区成立新兴的民族国家，但是绝大多数的这些国家，仍然在经济上与文化上严重依赖着少数的资本主义先进国家。

就传播与文化领域来说，西方几个大型通讯社主导了全球信息的流通与诠释权，美国好莱坞电影更是席卷了绝大部分新兴国家的市场，国际文化的交流出现严重的失衡，新兴国家的文化发展空间被严重地挤压。

许勒在《大众传播与美国帝国》一书中研究过这种现象，并就美国的大众传播政策与结构对新兴民族国家的控制进行了批判。

在《传播与文化支配》一书中，许勒开篇就表示他的研究是架构于伊曼纽·华勒斯坦的现代世界体系理论之上。

他认为华勒斯坦的观点有三个要点，第一是资本主义追求极大化利润的逻辑是首要的切入点；第二是国家之间存在着层级结构；第三是这个层级结构的剥削关系是三个层次，即中心、半边陲和边陲。

许勒曾经说过：“我认为，当今的文化帝国主义，可以透过这些要点获得理解。世界体系的文化‘传播部门’，必须同整个体系联系起来共同发展，并且促进整个体系的目的与目标。