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第48章 8 16开饭（第4页）
“有?啊，怎么了？”
顾显城头疼：“算了，没?什么。”
福贵歪了歪脑袋：“哦……”
甜姑和?杜氏这一晚上聊得?极其开心，而顾显城那边却明显有?些烦闷，一晚上翻来覆去?地几乎没?怎么睡，直到子?时，他?干脆爬了起?来，想到甜姑昨晚的话，顾显城走到桌前，取出了一柄小?刻刀还有?一块盒子?里的木头，开始仔细雕刻着什么，仿佛只有?这样，才能抚平他?此时此刻浮躁的内心。
天光大亮。
甜姑昨晚睡了个好觉，一大早，她便和?杜氏一起?去?伙房了。
“妹子?，今天早上咱们做啥？”
杜氏已经迫不?及待地要学一些新的吃食，甜姑笑道：“咱们今天吃酸汤臊子?面和?泡菜蛋饺。”
杜氏一听：“那我可要好好学学了。”
小?蝶也来了，甜姑正好省事一块儿教了。
“酸汤臊子?面没?什么稀奇的，主要是炒臊子?，需要很多的菜，土豆、胡萝卜、黄花菜、木耳，这些，小?蝶你先切配一下吧。”
小?蝶：“诶。”
“另外蛋饺其实也简单，主要是饺子?皮麻烦一些，春华姐其实换成面皮也是一样的，主要咱们今天做的馅料，用的是泡菜。”
“泡菜？”
“对，泡菜饺子?。”
自从甜姑来了之后，这军营的伙房，最不?缺的便是泡菜坛子?，前些日子?放进去?的一些卷心菜，在腌制过后颜色已经褪去?了原本的绿色，变成了微微发黄，依然是酸香味扑鼻，这卷心菜和?大白菜又不?大一样，吃起?来十分有?脆感，用做饺子?馅，能极大的中?和?饺子?皮的软糯感，而等饺子?放凉之后，再?用油煎食，泡菜更能中?和?其油腻感。
众人?恍然大悟。
蛋饺和?普通饺子?的主要区别便是饺子?皮，蛋饺需要用蛋液煎制出饺子?皮，这需要一点技巧，只见甜姑把大汤勺在火上烧热，刷油，搅匀的鸡蛋在汤勺里这么一滚，便变成了圆圆的蛋皮，待一面定型，要用筷子?小?心的剥离翻面，如此才是一个完整的蛋皮了。
这过程需要技术，更需要耐心，甜姑做完之后小?蝶和?杜氏都上去?试了试，毫无?意外，第一次尝试做饺子?蛋皮，两人?都失败了。
杜氏咋舌：“看着简单，实际操作起?来还挺难的。”
甜姑笑道：“所以要多多练习才好。”
普通的泡菜饺子?好吃，蛋饺更香。
蛋皮是金黄色的，变成饺子?，瞧着精致到了极点，咬一口，鸡蛋的嫩香扑面而来，裹夹着热气腾腾的馅料，香而不?腻，无?需蘸料，也能一口气吃上好几个。
做蛋饺的过程中?，酸汤臊子?也做好了。
“酸汤臊子?面是汤面，这料汁需要炖煮，就和?烩菜差不?多，面条不?能太粗，但是也不?能太软，粗细适中?且略有?些硬感的面条是上佳。”甜姑一面说，一面捞出锅里已经煮好的面条，炖煮好的酸汤臊子?淋上两大勺在海碗里，待面条吸收了浓郁的汤汁只有?，大口吃起?来一定很爽。
众人?已经开始吞咽口水了，这顿早饭，甜姑做的不?多，但既然做了，她便想着给顾显城送一份去?，即便她现在已经不?需要负责三餐。
但万一……他?还没?吃呢，不?是刚好。
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