宣城小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第44章 吃进肚子里的总是在那儿的（第1页）

终于等到开饭了，今天比平时吃饭要晚了快一个小时，大家早就都饿坏了。

梁生娣坐下第一筷子就把手伸向了红烧肉的碗里。

今天的肉可不是平时那点油渣子和肉丝可以比的了。那可是正宗红烧肉，一块块切得方方正正，厚厚的。

整整三斤，她拿着钱和票子，带上了林书赶去的供销社，亲眼看那师傅给割下来的特肥五花！

从切完到现在上桌，她眼睛就一直没挪开过，刚才拜祖宗的时候，她都盯着呢！

菜其实都有点冷掉了，刚出锅的时候那红烧肉还会随着碗晃动一下自己的脂肪。而现在，底下本就不多的油汤上都已经结起了一层小薄皮，更别说肉了，上面隐约有了层白色油膏。

但是没关系，这玩意儿放进嘴里也能热化掉，梁生娣毫不在意就往嘴里塞去，接着又去夹下一块。

太香了，可真是太香了！！！

“妈，你吃慢点，没人跟你抢，今天肉管够的。”

话是这么说着，但林国庆边说边给每个孩子碗里夹了块肉进去，这几个娃也太没竞争意识了，再慢点他们奶奶能整碗端了。还有沈春花碗里，他给挑了块最肥最大的过去。

“媳妇儿，今天辛苦你了！”今天这顿跟过年也没啥两样了，虽然没有三鲜，但是做一次清明粿那工序的复杂程度也不少于三鲜了。

两人都是白天上工晚上轮流卖菜的，但沈春花还得给家里做饭洗衣，照顾老人孩子小鸡蘑菇的。林国庆虽然也有努力的去帮忙，但他知道，自己做的远远没有媳妇儿多。

所以他笑的一脸谄媚，那样子给沈春花看的直翻白眼，翻完以后又忍不住笑了出来。

“你别光给我们夹呀，快吃！吃完一会儿还有的忙呢！”

说着也给他夹了块肉，沈春花其实已经不太爱吃肥肉了，后来有条件了顿顿吃肉已经吃够了，特别是肥肉，上了年纪后需要养生，更喜欢蔬菜和瘦肉了。

而现在这桌上，她更想吃的，还得是清明粿。

深绿色的大饺子样，软糯香甜的糯米夹杂着艾草的香气，一口下去，雪菜的咸、春笋的鲜、肉丁的香和豆腐干的嚼劲，在嘴里爆炸开来，充满整个口腔。

这艾草今天早上还在地里吹着风呢，带着露水被割下来，理顺洗净后下锅焯水，然后被沈春花跟剁肉饼子一样剁碎。林书赶还问她妈讨了点过去喂小鸡来着。

把糯米粉混一起揉成团，捏成一个个的小剂子，再压扁裹上中午就备好了的雪菜丁、春笋丁、肉丁、豆干丁等混合炒香了的咸香馅料。

没办法、沈春花太忙了，梁生娣和林国庆又不会，这种工序复杂的事情，不得不分开好几个时间段来完成。就裹清明粿这件事，还是她一边锅里炖着红烧肉，一边裹的。

等裹好了便直接放锅里蒸，馅料其实都是熟了的，所以只要等外面的糯米皮变成深绿色，基本上也就可以出锅了。

网图，侵删。一下子找不到自己做的照片了，一个有一整个手掌那么大。单吃一个就能饱，两个就能顶了

沈春花这次包了挺多的，打算晚上让林国庆挑出去看看有没有人要买的，这玩意儿冷了也没事，回锅热一热又能吃。

可惜现在没有冰箱，不然一次包个上百个，冻里面能吃上好久。

艾草季节很短，等下个月端午前后基本就老了，那种艾草入药可以，做成吃食味道就太冲了。再想吃粿的就只能吃白色的米饺了，那又少了一份艾草的香气，总觉得不太够味。