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不过沈春花还是怀念年糕机器,好歹搡好的年糕丢进去再出来只要用剪刀剪断就行了。
“你家看着人多,大半是孩子,做九十斤也差不多够吃了,我家人多,做120斤都只能吃到立春。”
“马会计家昨天好像做了快200斤呢!是不是呀?春花?”说的就是林玉兰家。
沈春花啪的一下,把一条成型的年糕敲下来,她边上的一个小媳妇儿拿着个红印章就往中间一戳,“是有200斤,昨天来问我家借三轮的。他家人多,当然得多做点。”
这里的传统年糕是不放糯米的,纯晚稻收割的粳米,易消化,但又比吃饭饱腹感强,还能存放很久,所以人多的家庭能多做点就多做点。
刚成型的年糕其实还很软,得小心又快速的码到竹箕子上排好队,不然就会变形。
最边上的女人们把年糕条一条条的,间隔一些距离放在圆圆的晒箕上,一层层的摆在养蚕架上晾晒,等到年糕凉透就会变硬,叠在一起的时候才不会相互粘连变形。
“这家年糕结束了,后面开始是春花家的啦~”最前面的分糕人朝这边喊了一声,大家伙开心的应着声,晒年糕的人到时候会把两家的年糕分开晒箕放。
沈春花等自家的年糕等好久了,终于轮到自己家了,她糕板一放,往前挪了几个人。在分糕的老婆婆边上坐下,拿起几个米团子就开始捏。
她们这过年传统习俗是要进行“祝福”的,需要用鸡、鹅、羊、鲤鱼和猪头等“五牲”来祭祀。但谁家能真有这个条件,所以很多人家会用年糕来代替。
沈春花没几下,就捏了只羊出来,给边上的人羡慕坏了,“春花你还有这手艺呢!一会儿我家的来了也帮我捏几个呀!”
沈春花:“好说好说~”
“我家昨天就做好了,是请贾师傅帮忙捏的,我男人还送了他一包烟,早知道就喊春花了~”
这个沈春花没搭理,不熟,你还想喊我白干活?
这会儿已经半下午了,林淑英也放学了,梁生娣带着四个孩子晃悠晃悠的晃到了糕场,闻着那大米的香气,她成功的饿了。
儿子正在抡锤子打糕她没敢带着孩子走近,就摸到了糕台边,“春花啊,咱们家的年糕好了吗?”
沈春花举起手里的小鱼给她看,“这不正在做呢嘛!快了快了!”
小淑美翘着两只羊角辫,颠颠的跑到妈妈身边,一下子就扑在了她腿上,抬头,张嘴,“啊~”
沈春花笑着揪起一小坨年糕塞进她嘴里,给边上几个也都吃馋坏了,纷纷跑来一起张嘴要吃,包括梁生娣老朋友。
沈春花一人塞了一嘴,然后就不肯给了。
“等做完!咱们晚上吃年糕,不然你们晚饭要吃不下了!”
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年糕不是用来卖哒,就是自己家吃哒~村里做年糕,大家都是几百斤几百斤做的,可以一直吃到清明ヽ(ー_ー)ノ
不过80年代粮食比较紧张,所以要算着做,春花拉去90斤粮其实不多的。
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