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第59节（第2页）

每天的餐食和土豆泥烩饭一共六百多份。

光是在估算上她都得好好算算，多一些无所谓，要是少了可就不好办了。

而且多也不能太多。

工地上的工人确实不少，但是绝大部分的工程队自己就会包餐食，要不就是工人自带口粮。

她准备的这些分量将近饱和的状态。

除非有工程队像袁包头那样，从自行准备餐食变成从她这边订餐。

不过叶芮暂时也没打算继续接单。

一天六百多份的量，哪怕除了大伯娘之外她还另外聘请了三个人，感觉都有的忙。

至于要不要再另外招人。

暂时还没这个计划，她计划先熬过一周，一周之后再核算一下成本和利润，再决定要不要把她的小团队扩张。

所以当平屋这边刚刚修建好，叶芮就已经做好忙碌的准备。

只不过……她没想到会那么忙。

六百人份的餐食光是食材就堆的院子满地都是，光是清洗就足够费事了，更别说还得将食材切块处理。

好在叶芮心中多少有些心理准备。

选好的菜系都不是太复杂的种类，食材处理的过程也不是太过繁琐。

可即使如此，还是比原先多花费了一两个小时的功夫。

庆幸隔天中午的餐食食材都是在前一天下午准备好的。

所以即使拖了一两个小时时间，也不会耽误明天工地上用餐的时间，就是得麻烦其他人跟着一块加班了。

“婶子们放心，加班的时长我都记在本子上，等月底发放工资时会把加班费算上。”叶芮在说的时候也将本子拿在手上，当着她们的面写好了日期姓名和加班的时长，“你们这个心中也得有个数，要是数目不对直接和我提。”

这么一说，面前的三人谁不高兴？

本来加班一两个小时也不算事，她们家那些拿着铁饭碗的，不也时常加个班嘛，也没见厂子里还给什么加班费。

不过老板都主动提起来，她们也不会送到手边的钱退回去，只是连连道着谢，并道：“这不还没到点吗？要不咱们把能做的食材都给先做好，也省的明天早上来不及。”

“对对对，这个小时还没满点呢。”黄萍看着本子上记了一个两小时的加班数，但这会算算也才一个半小时左右，人家老板大气，她们也不能昧着良心占便宜。

说着就和另外两个婶子一起忙活起来。

现在天气越来越冷，有一些食材不必等到明天早上再开锅，可以提前做成半成品，等明天早上再下锅加加锅气，不会影响口感也能节约出一些时间。

这边忙得热火朝天。