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第311章 傣味家宴（第2页）

两人分工合作，萧雪将鸡肉放入锅中煮熟，然后捞出晾凉，撕成细丝备用。江瑞妍则熟练地将柠檬切成小块，挤出柠檬汁，再将小米辣切碎，芫荽洗净切段。

接着，萧雪将鸡肉丝放入一个大碗中，加入适量的盐、糖、生抽和柠檬汁，搅拌均匀。

“哇，这味道已经很香了呢！”江瑞妍兴奋地说。

“还没完成哦，还要加上这些辣椒和芫荽。”萧雪笑着说。

她将小米辣和芫荽撒在鸡肉丝上，再次搅拌均匀。最后，一道美味的傣族鬼鸡就做好了。

“尝尝看怎么样？”萧雪期待地看着江瑞妍。

江瑞妍夹起一块鸡肉放入口中，细细品味后赞叹道：“真好吃啊！酸辣可口，鸡肉也很嫩滑。”

“哈哈，那就好，我们成功啦！”萧雪开心地笑了起来。

做傣味舂鸡脚最减压了。萧雪首先将鸡脚洗净后放入锅中煮到7成熟，然后捞出来用凉水冲凉并沥干水分。她把鸡脚放在一个大石臼里，加入了适量的盐、糖、生抽、老抽、柠檬汁和蒜末，搅拌均匀后用木杵舂到鸡脚和佐料充分融合。接着，她将胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝等配菜切好备用。

在另一个碗中，她准备了一些干辣椒碎、花椒粉、孜然粉和白芝麻，并浇上热油激发香味。待香味散发出来后，她再倒入适量的酱油和醋，搅拌均匀制成调料汁。

最后，萧雪把腌制好的鸡脚与配菜混合在一起，倒入调料汁，用手抓拌均匀。她将鸡脚放入冰箱冷藏一段时间，让其充分吸收味道。

这道傣味舂鸡脚不仅口感酸辣开胃，而且营养丰富，富含胶原蛋白。

百香果罗非鱼是一次大胆的尝试。

江瑞妍处理新鲜的罗非鱼，而萧雪则在一旁细心调配着百香果汁，她将百香果切开，用勺子挖出果肉，加入适量的柠檬汁、蜂蜜和一点点盐，搅拌均匀，制成了一份酸甜可口的百香果汁。

罗非鱼和百香果一起煮，听起来像是黑暗料理，但结果却是一道美味。当百香果罗非鱼出锅时，金黄色的鱼肉上覆盖着一层晶莹剔透的百香果汁，看起来既美观又诱人。

不仅如此，他们还尝试制作了傣族的特色小吃——竹筒饭、傣味老奶洋芋。竹筒饭带着淡淡的竹香，清新可口，让人回味无穷。傣味老奶洋芋非常下饭。

随着夕阳西下，一桌丰盛的傣味佳肴终于呈现在眼前。公公婆婆被这份惊喜深深打动，当他们品尝着每一道菜时，脸上洋溢着幸福与满足的笑容。萧雪和江瑞妍看着这一幕，心中充满了温暖与成就感。

晚餐后，一家人围坐在一起，分享着彼此的日常与欢笑。这一刻，美食不仅仅是味蕾的享受，更是连接家人情感的桥梁，让爱与温暖在每个人心中流淌。而萧雪和江瑞妍，也在这样的日子里，更加坚定了将创新美食作为每天必修课的决心，用爱与美食，书写着属于他们的幸福篇章。