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第349章 熏腊肉（第1页）

随着春节的脚步日益临近，空气中弥漫着节日特有的温馨与期待。

萧雪与江瑞妍决定亲手腌制腊肉，为家人的春节餐桌增添一份特别的味道。

她们先是在家中仔细挑选了各种腌料，有粗盐、花椒、八角，还有那一瓶珍藏已久的陈年老酒，每一味都是精心挑选，希望能将腌料完美融入腊肉之中。

阳光透过窗户，洒在两人忙碌的身影上，为这平凡的一天增添了几分仪式感。

准备就绪后，她们穿上厚实的外套，手挽手走进了木屋后那片郁郁葱葱的山林。

山林间，松树挺拔，柏树苍翠，偶尔几声鸟鸣划破寂静，更显生机勃勃。

萧雪手持锋利的镰刀，江瑞妍则在一旁小心翼翼地挑选着最笔直、最有韧性的松枝和柏枝。

她们相信，这些自然的馈赠，能为腊肉带来独特的香气与风味。

“看这根松枝，叶子多茂密啊！”江瑞妍兴奋地指着不远处的一根松枝说，眼中闪烁着孩子般的喜悦。

萧雪笑着点头，手中的镰刀稳稳落下，伴随着“咔嚓”一声，松枝应声而断。

两人就这样一边聊着家常，一边在林间穿梭，不一会儿，就收集了一大捆松枝和柏枝。

回到木屋，她们将松枝和柏枝细心地铺在院子的角落里，准备第二天生火熏制腊肉。

夕阳的余晖洒在那些还带着露珠的枝叶上，闪烁着金色的光芒，仿佛是大自然对她们努力的奖赏。

第二天正好赶上周末，穆瞳和威洋按照约定上山来。出发前一天晚上，萧雪特意叮嘱他们到镇上去采购上好的五花肉带上山。

当穆瞳和威洋背着沉甸甸的一箩筐五花肉，历经艰辛终于抵达山上时，两人都累得气喘吁吁。

他们稍作歇息后，还没来得及喝口水，就听到江瑞妍那清脆而响亮的呼喊声：“穆瞳！威洋！快来帮忙挖熏腊肉的坑啦！”

于是，穆瞳和威洋只得强打起精神，拿起铲子开始挥汗如雨地挖掘起来。

他们一边卖力地干活，一边相互调侃打趣，欢声笑语不时回荡在山间。

与此同时，萧雪和江瑞妍也没有闲着。她们在厨房里忙碌地调配着腌制五花肉所需的各种酱料。

只见萧雪动作娴熟地先拿出一瓶白酒，小心翼翼地倒出一些在碗里，接着她用手蘸取白酒，仔细地把一条条五花肉从头到尾均匀地抹了个遍。

随后，她又依次加入粗盐、五香粉、生抽、老抽、腐乳和适量的白糖，耐心地搅拌起来，直到这些调料充分融合在一起，散发出诱人的香气。

等到萧雪和江瑞妍成功地将酱料调制完成之后，便一起动手把一块块五花肉放进盆子里，准备让它们尽情地享受腌料的滋润。

然后，再用手将腌料均匀地涂抹在每块肉上，确保每个角落都能裹满美味的酱料。

她们小心翼翼地拿起那些经过精心腌制的五花肉，每一块都散发着诱人的香气。

这些五花肉色泽鲜艳，肥瘦相间，仿佛是一件件精美的艺术品。

接着，她们动作娴熟而轻柔地将五花肉逐一挂在特制的钩子上。

那一个个钩子如同忠诚的卫士，守护着这些美味的肉品。

此刻，穆瞳和威洋正奋力挖掘着那个对熏制腊肉来说至关重要的大坑。