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这叫花鸡的做法其实就是跟周代“八珍”之一的炮豚学的,炮豚就是先用粘土把乳猪包裹起来,放在火里烤,然后再加工一下,这做岀来是色泽枣红明亮,芳香扑鼻,皮酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
叫花鸡也是相同的作法,相传在很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟的一个村庄。
他偶然得来一只鸡,其实就是这货偷的,想宰了吃了,可他连个锅都没有,又没有调料。他躲着村里人,来到虞山脚下,将鸡宰了以后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把泥糊好的鸡放火中煨熟,等到这泥干了鸡也就熟了,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,便露出了煨熟的鸡肉,那是香气扑鼻,这种做法是叫花子发明的,所以叫叫花鸡。
大宝做起来肯定比叫花子做的精致,他这野鸡可是里外收拾好的,把酱油刷在鸡身上,又把腌料均匀的涂抹在鸡的肚子里,外面用荷叶包好,
至于黄泥,湖边多的是,把黄泥糊好,大宝到林子边砍了几根枯树枝,小熊也没闲着,一直跟着大宝,它也抱着一根枯枝,学着大宝的样子,扭扭晃晃地扔在湖边。
大宝把枯枝点着,把三个大泥团扔进火堆,这就等着熟了。
这时一阵大乱,一大群野山羊从树林里跑出来,惊恐地咩咩直叫,紧接着三匹狼也冲了岀来,
这三匹狼应该是饿了一冬天了,瘦骨嶙峋,皮毛都掉得一块一块的了,
小熊直立了起来,嗷嗷一顿狂吼,
大宝好笑得拍了拍它的脑袋:"你可消停点吧,还你的地盘?好像你能打得过人家似的。"
小熊不服气的直呲牙。
大宝立直了身子,端起了五六半,野狼正塌着腰,呲着大牙准备美餐的时候,
枪声如爆豆般响起,一只野狼正酝酿情绪呢,一枪就给打翻了,另两只转身就跑,结果也没跑了,全给钉那了,
秦大宝也没停手,照常清空了弹匣,他不光打了三只娘,又打死了七只山羊,他比狼狠呐。
把野山羊收了起来,这下连鹿肉带羊肉可有吃的了,不过这山里没碰到野牛,即使碰到了也不敢打,吃牛肉没法解释,
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