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最近忙,谁也没那么时间去磨麦子,或是去城里换。
所以,家里没面粉。
蒸了米饭,我这里还有一点大米,再炖个肉。东姝一看,终于不包饺子了,可以施展一下。
所以,大手一挥,把掌勺大权拿了过来。
周老大一咬牙换了三斤肉。
毕竟家里男娃多,能吃,还有妈呢。
换的少了,家里人吃不多,双抢多累人啊。
再加上,周丽娜又是打野猪的功臣,因为这次的野猪大,所以也分了二斤肉。
全家五斤肉,随便吃。
东姝先挑了一份瘦的出来,单独弄了一份卤肉。
因为没提前烧过卤汁,所以弄出来的成品,其实很一般。
但是,这味道对于如今这个年代的村民来说,还是太霸道了。
哪怕家家户户都在弄肉,但是周老太家的这个香味也太浓郁了吧。
奶,奶……周建华馋的话都要说不清了,围着锅边直转。
周丽娜在烧火,时不时的也抬起头,眼巴巴的看一下。
周老大和老大媳妇这会儿正听话的打下手呢。
很快,简易版的卤肉成品出锅。
满满一小盆的量,足够家里人吃。
剩下的肥瘦相间的这种五花肉,东姝原本是想弄一份扣肉出来的。
但是这个太费时间了,而且工序时间太长,等到做好了,都大半夜了。
所以,东姝心思一转,直接和土豆一起烧了一个红烧肉。
因为肯放糖,所以红烧肉上色十分好,而且十分入味。
色泽柔和,汁也调的刚刚好,浓郁的香气,直直的往人的鼻子里钻,根本不受控制。
猪肉与土豆一起,装进白瓷盘子里,两相交映的颜色,更添食欲。
为了吃起来方便,东姝把土豆红烧肉装进了家里的大白瓷盘子里。
装了两盘,摆桌上,方便大家夹着吃。
毕竟家里人多嘛。
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