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第144章 回到正轨（第4页）
感叹暴殄天物的同时，秦安让星楼的厨娘熬了一碗“番茄酱”，又做了一些炸鸡，薯条。顺便，简单做了一个西红柿炒鸡蛋。
等陆悠鸣品尝过后，又给他弄了一个番茄锅底……
陆悠鸣当即拍板：“种！大大方方的给我种！庄子不够就再买一个！把式整不明白，那就找花匠来培育！”
吃完最后一块炸鸡，陆悠鸣带着秦安直奔“陆氏窑厂”，让他们按照秦安的要求，做了一匹可以密封的小罐子。
有了密封的小罐子，秦安转头就写了一个做“水果罐头”的配方！别的先不说，山楂，黄桃这两种罐头先给我做起来！
你可不能说这个时代就没有罐头，人家有！不仅有，品种还有很多，名为——“罐藏”。
……
北魏贾思勰在《齐民要术》中，就有记录对水果罐头制作方法。
“先作漤（以盐渍果），用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。”
又说：“将用去皮，通体薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之。”
除此之外，《齐民要术》中还有其他种类罐藏的详细描述，其中提到瓮肉之法是：“和讫，内瓮中，密泥封头。”
而鱼鲊（zhǎ）之法为：“一层鱼，一层饭，手按令紧实，荷叶闭口，泥封勿令漏气。”
嗯……感觉“鱼鲊”可能类似于臭鳜鱼？
且《周礼·大业拾遗》中也有此类记载，将鱼肉装入崭新无水的瓷瓶中，用封泥密封瓶口，杜绝空气进入，五十至六十日后，鲜同往日。
而负责这一类制作的匠人，被称为——醢（hǎi）人。即，国宴级别的总厨！
而“鸣安商号”的“水果罐头”负责人，经过秦安与陆悠鸣商议，由赵三娘，和沈淑云的陪嫁赵妈妈共同担任。
……
至于“鸣安商号”的成立，是秦安深思熟虑后决定的。
秦家之所以发展的如此之快，离不开陆家对她无条件的支持。
所以，她决定放弃独自成立商号。选择与陆悠鸣共同成立“鸣安商号”，他与陆悠鸣各占百分之四十八的股份，而陆婉清占股两成。
看似是陆婉清的两成股份偏向谁，谁就是“鸣安商号”的最大话事人。
但实际上，是秦安故意为之，因为她不想做白眼狼。
……
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