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319 长尾松鸡炖松蘑（第2页）

王老虎哈哈一笑：“什么破戒不破戒的，今天可顾不上这么多了！再不喝几杯，只怕连酒的味道都要忘掉了。”

燕朗和王老虎、青童一起回想起昔日并肩作战、大碗喝酒的日子，不由得热血沸腾；仿佛如同昨日之事。

香龙虽然和二人是第一次见面，不过他最善于和各种人打交道；很快就得到了王老虎和青童的认可。

王老虎笑着对香龙说道：“说实话——我们这帮暗门系统的属下最怕见到两个人：一位是暗门祖师爷骆国师，另外一位就是蓝鹤长老；因为这两位都是不苟言笑，让人心里发毛。尤其是牛金老弟，见到他们简直连大气都不敢出。哈哈”

话音刚落，一阵阵扑鼻的香气袭人——只见牛金端着一大碗热气腾腾的松鸡炖松蘑走了进来。

牛金佯装不满的说道：“虎爷又在拿我老牛说笑啊——这松鸡炖松蘑可没你的份！”

大家一起笑了起来。

王老虎吞着口水可怜巴巴的说道：“那我王老虎只好就着松鸡的香味陪灵王喝酒了。”

酒过三巡之后，燕朗对牛金说道：“牛门主——你炖的这道菜是我唯一念念不忘的佳肴，你可以跟我们说说你的秘诀吗？”

牛金谦逊的说道：“回禀灵王——这其实也没有什么特别的。简而言之：第一选材要精，第二配比要准，第三火候要恰到好处。其中最重要的就是配比要准——譬如：一只除毛后净重三斤的松鸡，只能配三两一钱的松蘑——松蘑少了则无法引出松鸡全部的香味，松蘑多了则会遮盖掉松鸡的部分肉香。做到了以上三点，再加一把盐就足够了。”

青童说道：“牛门主说起来简单——恐怕这也是经过多年的摸索才总结出的三条宝贵经验吧。”

王老虎不以为然的说：“我觉得老牛的话未免有些言过其实了吧。难道三斤松鸡多放一钱松蘑味道就变了吗？正好这一碗快要见底了——我这就让厨子再炖一碗多放松蘑的来尝尝。”

说罢，王老虎吩咐属下让大厨再炖一碗松鸡炖松蘑，并且要多放些松蘑。

牛金胸有成竹，笑而不语。

姑射山的长尾松鸡肉质很嫩，不需要多久就可以炖烂。一炷香的工夫过后，第二碗松鸡炖松蘑端了上来。大家尝过之后，果然觉得味道大不如第一碗；王老虎这才自罚三杯，表示叹服。

牛金解释道：“姑射山的长尾松鸡刚杀之后，会有一股特殊的腥气。所以寻常厨子都会把刚杀的松鸡放在通风处晾一会儿，让腥气散去再来烹煮。可是他们不知：用适量的松蘑能把这股腥气变成天下至鲜的味道，但是松蘑的分量必须要十分精准——这就是为什么配比最为重要的原因。”

燕朗点点头说道：“大道相通，殊途同归。牛门主能把松鸡炖到如此境界，一定有必然的道理。这让我想起五天前在龙城的那场对战——白魔帝摩胜寒是我交手过的魔族中最难对付的一个。他的魔脉算不上强大，但是他的魔道却极其厉害。现在我明白了：他的魔道就如长尾松鸡，魔脉好比松蘑；配比适当才让魔道发挥出最强的威力。”

香龙笑道：“想那魔月的魔道充其量不过与摩胜寒相当——牛门主的这碗大菜让灵王明日对战魔月又多了一分胜算，让我们一起祝灵王明日大胜而归！”

王老虎三人这才知道灵王明日还有一场大战，对手竟然是传授夜玄子黑魔道的大魔魔月！