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057 大相国寺（第2页）

林希将碟中最后一片葱爆羊肉吃下，慨然叹道：“此时方信子瞻所言不虚！“

苏轼不解其意：“子中兄何出此言？”

“庖丁鼓刀，易牙烹熬——吴掌柜之技艺，诚不负此八字！”

“善哉斯言！”

王汾等人皆颔首称是。

四人本疑二苏僻处蜀地，未曾尝过珍馐，故多溢美之辞。

然这十四道下酒，非但有荔枝腰子这等青出于蓝的名肴，更兼诸多独创新菜，竟是道道不凡，任取其一，便可作正店的招牌！

林希心里暗忖：吴掌柜于庖厨之道的造诣，怕是远胜状元楼的铛头。

惜哉！

此间终究是简陋了些，既无丝竹笙箫之雅，亦乏红袖添香之趣，若非如此，日后东京宴饮，谁复问津状元楼哉！

王汾说道：“葱爆羊肉便也罢了，吴掌柜竟能化猪肉为珍馐，实乃奇技！”

胡宗愈拊掌应和：“若非二郎明言，我竟以为此肉与牛肉无异！”

林希感叹道：“放眼整个东京，善烹猪肉者我兄弟二人只知一家。此为第二家。”

王汾轻轻挑眉：“巧极，王某亦知一家。”

胡宗愈亦道：“胡某亦知一家。”

“且住！”

四人正欲开口，却被苏轼制止：“四位何不以酒代墨，书于案上，稍时共揭谜底？”

“善！便依子瞻所言！”

四人蘸酒书字，皆虚掌相掩，待俱毕，齐展掌观之。

大小苏定睛一瞧，却见四人所书竟是同一个字——

相。

四人为之绝倒，二苏却面面相觑，不得要领。

林希解释：“此‘相’字乃指大相国寺，我等所指实为同一处。”

二苏更困惑了。

大相国寺自是知晓，太祖钦定的东京首刹，内城除大内宫阙外最恢弘处。然则——

“诸君论庖厨之事，何涉寺院？”

林希笑起来：“二位有所不知，大相国寺内有一烧朱院者，僧众虽持戒茹素，烹调猪肉却是行家里手……”