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……
禁中,福宁殿内。
“远游?”
赵祯听了张茂则的禀报,不禁愕然。
“诚然如此。吴掌柜已于廿四日出门远游,听闻祭灶后便已离去,待除日方归。”
张茂则特意点明“祭灶”二字,意在引导。
果然,赵祯立时抓住重点:“廿四日出门,除日方归,岂非和灶君上天言事之期吻合?”
张茂则立时顺着话茬作答:“官家圣明,如今市井盛传吴掌柜乃灶君下凡,想来吴掌柜此番远游,正是刻意迎合此说,以邀名聚客,此乃市井商贩的惯用手段。”
赵祯沉吟片刻,不以为然:“观吴掌柜其人,倒不似寻常商贾之流,且吴记声名正盛,何须行此故弄玄虚之举邀名聚客?想来坊间传闻,不全是捕风捉影。”
“若果真是灶君下界,更足见官家圣德昭著!”
“哦?此话何解?”
“灶君临凡,不落辽、夏,独降我大宋,驻于天子脚下,岂非昭示官家乃天命所钟,我大宋为天道所系?”
赵祯哈哈大笑。
虽明知此话乃奉承之语,仍不免龙颜大悦。
“既如此,元旦宫宴便不劳吴掌柜费心,但元宵佳节,朕仍欲设宴于吴记。”
按惯例,元宵节期间,天子将游幸京师,与民同乐。赵祯早已许诺,赵希蕴也已问过多次,届时若不能遂其心愿,在吴记川饭吃上一席,她定有怨言。
张茂则躬身应道:“待吴掌柜归来,奴婢便即遣人订宴。”
话分两头。
却说辽使用罢曲宴,出得宫来,回到都亭驿。
耶律煜立时唤来御厨胡都古,将元旦献艺之事告知,嘱咐道:“你稍作准备,便随顾中使入宫罢。”
元旦大宴将宴请文武百官及各国使臣,须提前数日备料。
宋辽两国的饮食器具虽然相差不大,但宫规不尽相同,胡都古及其徒弟是初来乍到,理应早入禁中,适应南朝的礼节规矩。
师徒五人收拾妥当,便随顾和入宫。
不同于宋朝及后来的金朝,将皇宫固定在某个城市中,辽朝始终坚持草原本位政策,政治中心在四时捺钵,即随季节变化迁徙于各个行宫。
由于这一特点,辽朝皇宫里的御厨房,无论是规模还是人数,都远远无法同宋朝相提并论。
而且,两宋时期,随着商品经济的高度繁荣和餐饮业的迅猛发展,御厨也渐趋完备,下设有太官、珍馐、良酝、掌醢四署,另有内、外物料库、都曲院、油醋库、奶酪院、御膳素厨、菜库东厨等众多机构。
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