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365 炖锅奶茶与桃酥（第2页）

看着零碎的面渣凝固成一大块方方正正的饼，锦儿忍不住惊叹出声。原本平平无奇的汤饼，经吴掌柜妙手点化，竟能变化成这种形态，真教人大开眼界！

同样目瞪口呆的还有陈萍：“原来沙琪玛是用面条做的……切一块我尝尝。”

沙琪玛算是老妈最常吃的点心了，但从未自己做过，都是买预包装的。

吴铭将一大块沙琪玛切作均匀的小块，招呼众人都来尝尝滋味。

刚出锅的沙琪玛还带着热气，无数细碎的面条渣紧密交织，表面的糖浆泛着温润光泽，其间零星散落着红黄绿各色果脯，底部则粘附着少许熟芝麻。淡淡的甜香随热气弥漫开来。

一众店员都倍感新奇，这点心看着很大一块，实则非常轻盈，入口略脆却不硬，整体呈酥松绵软的质感。

火候和甜度都拿捏得恰到好处，甜味饱满却不齁腻，细细咀嚼，各色果脯与芝麻的香气随之释放，更平添了几分风味。

陈萍由衷赞叹：“这是我吃过最好吃的沙琪玛！比徐福记的好吃多了！”

这是当然，点心肯定是刚出锅的最好吃。

“难不难做？不难做我也学学。”

“简单得很，明天做的时候再教你。”

……

去年诸事不顺，新的一年，欧阳发冥冥中有种预感：也该轮到自己时来运转了。

得知父翁受包公所邀，今日已早早出门，午间的家宴亦无法出席，他不禁喜动颜色。

这便是时来运转的征兆！

倘若爹爹在场，吃个饭都得看他老人家的脸色，不出席最好，享用吴记的美食合该抛却杂念，心无挂碍地大快朵颐。

欧阳修同样有种预感，他感觉省试在即，自己快被“抓”进贡院里锁起来了，届时便将与世隔绝足足两个月！

两个月不食吴记，每念及此，更觉惋惜：怎的如此不巧，偏生同包希仁订在了同一天？

另有一桩怪事。

适才闲谈时，他发现包希仁订的菜品里竟有几道自己没吃过的。

怪哉！

吴记的食单他早已倒背如流，莫非又推了新菜？

包拯对此一无所知：“今日所订之肴皆为吴掌柜所荐，某一道都不曾尝过，更不知滋味如何。”

“凭吴掌柜的手艺，滋味毋庸置疑。”欧阳修言之凿凿，“依我看，这腊肉冬笋锅和铁板毛豆腐应是专为希仁兄所烹，这类菜肴不作市售，纵是有钱也吃不到，足见吴掌柜的诚意。”

遂将吴记川饭的“五类菜肴、三条规矩”细细道来。

“竟有此事？这吴掌柜倒是个奇人。”

包拯颇觉新奇，这等行事作风，与寻常食肆迥异，值得一探究竟！

只不过……

“我与吴掌柜素未谋面，他为何要为我烹制非市售之肴？”