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李三顿开茅塞。
谢晏:“明日进城买点东西,改天给你做个别样的。”
“那我和你一块去?”
李三问。
谢晏点点头,便拎着鸭蛋去厨房。
翌日上午,谢晏和李三进城先买石灰和碱,再绕去茶叶店。
谢晏没有买压成型的茶饼,而是找伙计买两斤茶叶渣。
来都来了,难道就这样回去。
谢晏又去买一些生活用品,比如牙粉和皂团。
霍去病晚上回来,而孩子这个年龄见风长,营养必须跟上,因此谢晏又拐去肉行。
谢晏买的皂团、牙粉等物,李三等人也跟着用,因此李三背着竹篓随他走街串巷没有一丝埋怨。
肉行的张屠夫一见着谢晏就跟看到亲人似的,没等谢晏和李三靠近就踮起脚招手。
谢晏笑着走近:“近来生意如何?”
张屠夫笑着回答:“托您的福,没有不好的时候。”
谢晏曾跟张屠夫聊过肉皮的做法。
张屠夫的肉皮卖不出去,又赶上谢晏几日不进城,肉皮不能久放,他就把做皮冻的法子告诉别人。
自那之后,有几家食肆日日找张屠夫买肉皮。
食肆不可能只做肉皮生意,自然要卖些别的,比如肥猪肉炼油,五花肉酱烧,因此张屠夫的生意过来越好。
谢晏:“今日还有什么?”
“您来得早。五花肉、排骨,猪下水、肉皮都在这儿。”
城门打开不到半个时辰,张屠夫的猪肉还剩一半。
谢晏指着五花肉:“我家大宝近来辛苦,吃不够。再给我来十斤排骨。这几根骨头也给我,我煮汤炖豆腐。”
张屠夫停一下:“炖什么?豆腐?淮南王的豆腐?那白白嫩嫩的,不得炖成碎渣啊?”
“做豆腐的时候多压一会儿,压成老豆腐。放在骨头汤里炖,吸满汤汁,味道挺好。”
谢晏道,“改日你不妨试试。豆子一不小心吃多了肚子胀。但喝汤吃豆腐不会吃过。”
豆腐便宜,骨头自家有,张屠夫决定回头试试。
张屠夫用荷叶把猪肉骨头包起来,谢晏接过去放竹篓中,李三背上,谢晏给了钱,二人就回建章。
这一次谢晏走东门,被人堵在半道上。
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