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听到李商虎的话,一匹黑马他只觉得呼吸一顿,他完全没有想到自己追求的东西竟然是一个轮回,在学习了最正宗的家传脆皮鸡后,他一直想要进行突破与探索,但却在十多年后,几乎复刻了一道自己爷爷曾经做过的料理。
这多少,有些讽刺...
谭知风看到迷茫的一匹黑马也是叹了口气。
“作为一个厨师,钻研一道料理是很好的一件事,但想要真正达到一道料理的极限,那这个厨师一定是需要有丰富的阅历,与日积月累的修炼的。”
“所谓触类旁通,就是将其他地方学到的东西,活用到你的料理上,不是只着眼面前的这只鸡啊!”
一旁的洛钰敏也是给出了建议。
“我觉得你这个脆皮水和现在这个鸡融合度还不太够,你可以考虑用云之南那边「汽锅鸡」的方式替换掉蒸笼的预处理,会比现在更好一些。”
随着,所有评委点评完,他们也打出了各自的分数。
【谢庭锋:84】
【郑勇麒:85】
【张雍:77】
【谭知风:65】
【洛钰敏:70】
【隋戊佰:65】
【李商虎:65】
【一匹黑马人生料理混战总评分:511分】
...
就在一匹黑马还在原地呆愣咀嚼之前评委的话时,铃声再度响起。
「大厨黎志安烹饪料理结束,现申请评委品尝」
「料理名称...」
「难得糊涂」
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