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这年头,肉就是奢侈品,他们家一下多了这么多“奢侈品”,和乍然暴富差不多。
姜文也跟着翻了翻这些肉干,“阿奶,这些肉干够我们吃多久?两年够不够?”
袁英笑着说:“看怎么吃了,按以前的吃法,这么些肉,一年也不够的。”
姜树闻言,直接躺坐在地上,一副精神气被抽走的样子,“哎,革命还未成功,同志仍需努力啊……”
萎靡的语气把众人都逗乐了。
几个月前,谁能想得到,他们会过上不愁吃喝,还有肉的日子?
这种家人在身边,一起拧着麻绳往一处使力的日子让他们有一种满足感。
姜树颓废不过一秒,直接道,“妈,我要吃肉!!”
今天收成好,不仅有肉干,姜文夫妻两还带回了不少大白菜和南瓜。
这日子好起来了,也不能亏待自己。
叶青云也觉得,这么好的日子不做一餐好的说不过去,但也不想让这小子太得意,便道:“去去去,一边去,别碍事,我菜还没做完呢。”
叶青云做的是全土豆宴。
除了“土豆夹馍”外,还有肉干炒土豆丁。
把土豆切成大块泡着防变黑。
然后肉干拿温水泡软切块。
叶青云特地选了肥瘦相间的肉块。
被烘干的肥肉放在灯光下,是白白一层,切成一片片的后,又变成透明的,下了锅,锅温一上来,那肥肉立即被煸出了油,染上一层透亮的油光。
甚至不用再倒油,放辣椒进去爆香,再下肉干炒出味。
饶是叶青云掌厨多年,闻到这猪肉味,也忍不住咽了口口水——
有多久没吃过猪肉了。
以前日子好,买菜的时候还嫌弃天天吃猪肉,不知道该换些什么口味好。
现在好不容易吃上一顿。
那种发自灵魂的喜悦顿时涌上心头。
等变异猪肉炒得半熟,叶青云再放土豆块翻炒。
添水没过食材,大火烧开转小火慢慢咕嘟,炖到土豆绵软、汤汁浓稠,撒点盐和蚬壳粉调调味。
这菜香得很,土豆吸饱肉干的味儿,软乎乎的,肉干嚼着也带劲,妥妥的下饭神器!
叶青云喜滋滋的想——待会大树那小子肯定恨不得把舌头都吞下去。
意识到自己在想什么。
叶青云又忍不住笑起来。
真是的,怎么想起大树这臭小子了。
做好土豆焖肉,叶青云最终还是拿出柳絮送的黄瓜洗了拍碎。
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