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24第 24 章（第2页）

许美莲道：“阿香你还说没入味，这味道可好！”

齐棠眉眼弯弯：“是呀，我也觉得咸度刚刚好。”

阿香笑道：“我就知道你们急着吃，用针扎了下蛋，又闷得久了些，这才能稍稍入味。”

霍玉舟冯枫也是赞不绝口，前者道：“我就说香姨做的啥都好吃！”

吃完两人便先行回去了，约了晚上来吃烤兔。

以前齐棠不怎么煮饭，火都不用他烧，住县城都烧的柴，这会儿也不知怎地燃起学习的念头，帮着阿娘一起煮茶叶蛋。

先把鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，火不能烧得太旺，不然鸡蛋容易裂开。

煮熟的鸡蛋捞出来入冷水里，再把蛋壳敲碎。

这也是有技巧的，不能敲得太碎，容易掉壳，也不能敲得不够碎，不好入味。

阿香教他们敲鸡蛋，把控好力道，上手也是容易。

之后去准备煮茶叶蛋的香料，香叶、花椒、八角、干辣椒、桂皮、小茴香、绿茶，用小布袋装起来。

喜欢红茶也能用红茶，绿茶清香，红茶醇厚，各有千秋。

把敲完的鸡蛋跟加水，再添些调料，酱油、盐、糖，丢入香料包，小火煮两刻钟，再泡一晚即可。

阿香道：“这茶叶蛋的味道不是煮久才有，是泡久味道才佳，咱们明天吃。”

许美莲笑道：“想不到这茶叶蛋煮法如此简单，以后卖包子又多一门进项，还不用多费劲。”

齐棠恍惚，他说阿娘怎么这个时辰煮茶叶蛋，原是给美莲姨去卖。

许美莲想到多出来的营生越发开心，把钱袋子倒出来，清数铜板：“昨日回来之后忙着干活，想着晚上再数一数钱，结果遇到崔家那破事。”

阿香笑道：“没事，现在数也好。”

许美莲道：“来一起数。”

大家围在一起数钱串铜板。

霍见秋在那边处理兔子，看他们一起数铜板这么开心，洗干净手也跟着过来：“赚了多少钱？”

许美莲笑道：“这一次准备充足，光是包子甜品就赚了四百文钱！”

“那加上茶叶蛋以后不得卖个五百文？”