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第34章（第1页）

第34章

虽然厨房是开放式的，但戴千恩没注意兄弟俩的耳语，专心洗他的菜。

宋思源虽然不怎么用厨房，厨具也少得可怜，但厨房的硬件设施装得还挺齐全。

就比如这热水宝，一秒出热水，洗菜篮沥水篮也装了，蒸箱烤箱微波炉洗碗机都有，冰箱也是对开门大冰箱，连抽油烟机的吸力也非常好。

是他十分心仪的家庭厨房了。

如果冰箱里没有那几盒蓝莓，还有一盒是吃了一半，戴千恩都要以为冰箱没用过。

买那么多蓝莓，原来宋老师喜欢吃蓝莓啊。

戴千恩其实有点想不明白，一个不怎么做饭的人，怎么会把厨房装得那么豪华。

戴千恩专心洗排骨，排骨选的肋排，和老板买的上好的黑猪肉，让他剁成了小块。

用来做粉蒸排骨的肋排不能焯水，不然肉质会柴，戴千恩用面粉洗，再用清水泡，血水都能洗干净了，他沥干水之后就开始腌制。

排骨要蒸快一个小时，鸡要煮40分钟，松鼠桂鱼和葱油螃蟹最简单，戴千恩简单规划了下，先做排骨。

蒸排骨的米粉是戴千恩自己调的，他把腌好的排骨均匀裹上米粉，再整齐地码在笼屉中，水开直接上锅蒸。

接下来就要处理鸡肉。鸡是现杀的，毛还没脱干净，戴千恩需要重新再处理一下，白切鸡做法简单，但尤其要注意火候，如果一味追求肉质鲜嫩盲目用小火煮，会没煮熟，火大了又容易煮得皮开肉绽，肉质发柴。

但戴千恩最擅长的就是火候把控。

处理好鸡，戴千恩从家里带来一口大锅，烧了一锅水，水温微微冒泡时，他把鸡烫了几遍，让鸡肉慢慢适应锅里的温度，鸡皮收缩定型，煮的时候鸡皮才不会破。

两个灶台一锅煮鸡一锅蒸鱼，戴千恩也没闲着，开始处理鳜鱼和螃蟹，剔除鱼刺，鱼身肉改刀裹粉，螃蟹切半去鳃，处理好的菜摆得整整齐齐，强迫症看了都挑不出毛病来。

他盘算时间，等排骨蒸好了，鱼肉下锅煎炸定型，处理好的螃蟹上锅蒸就可以。

戴千恩备好所有的菜，排骨还在蒸，期间他还有十五分钟左右的空余时间，他松了口气，整个人的注意力才从厨房中抽出来。

他回过头，才发现沙发上的俩人都在盯着他看。

他俩连坐姿都一模一样。

若是陌生人，看就看了，但是熟人，又不像关越和江嘉那样熟稔的朋友，戴千恩有点尴尬。

宋思源若无其事收回目光，但小动作特别多。

宋亦源没有那么多小心思，所以坦荡一些，也能看出来此时他俩有多窘迫。

宋亦源大大方方夸赞他：“你很专业，很期待你的美食。”

戴千恩喜笑颜开，心想，大哥真的好会夸人，夸到了他的心坎里了：“谢谢。”

宋思源看了眼老狐狸宋亦源，默默在心里骂了句：油嘴滑舌。

还有点空闲时间，戴千恩想着呆在这里也不合适，影响他俩叙旧，便找了个理由离开。

戴千恩说：“厨房的东西这么放着就好，我出去打个电话。”

宋亦源点了下头：“好。”