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第36章（第2页）

关越：“谢什么谢，我们是馋这口杀猪菜，不杀猪谁来。”

戴千恩：“就等你们这句话，赶紧给我上山捡柴火！体验一把农家乐。”

几个人没客气，想吃什么菜就点，嘴上骂骂咧咧抱怨来做客还要劳动，但还是抄着家伙跟着戴橙兴致勃勃上山捡柴火去了。

戴青和戴橙小时候在村里可没少干过这活儿，知道哪里柴火多，哪里松叶多。

刘齐的爷爷就是农民，小时候也跟着爷爷上山捡过柴火，成年之后就没怎么干过农活，现在顺便体验了把小时候的生活。

人多力量大，好久没干活了还挺有乐趣，个个干劲十足，两个小时的功夫，就给戴千恩拾到了四个三轮车松叶和一三轮车的柴火。

从山上回来，奶娃娃睡了，戴青和戴橙想去赶集，江嘉闲来无事，开着个车带他俩到镇上去了。

戴橙买了个拨浪鼓，说是要送给妹妹，戴青买了个挖掘机玩具，也说是要送给妹妹。

江嘉指着旁边的魔法棒说：“青青，你要不买这个送妹妹？”

戴青很有个性：“你不懂小孩喜欢什么。”

他从小到大都很喜欢挖掘机，送这个准没错，最保险。

负责屠宰的师父很专业，江嘉带着两个孩子赶集回来，他们就把一头肥猪安排得明明白白。

戴千恩要做一道芋头扣肉、酱肘子、回锅肉和爆炒肥肠，再来个热气腾腾的杀猪菜、做个小孩爱吃的小酥肉和糖醋排骨。

炖大骨汤、灌血肠和素菜就让刘齐和苏云禾帮忙。

厨房里的土灶有两个锅，院子里临时再搭一个就足够用了。

用土灶做饭，戴千恩想起小时候踩着小凳子做饭的日子，觉得格外亲切。

哥嫂之前买了个麻将机，刘齐请来的朋友搓麻将，苏姐帮他打下手。

苏姐说：“你哥嫂本事挺大，在城里买了个好房子，村里还盖了个这么好的，连麻将机都有。”

戴千恩又想起以前，他也在村里盖了个房子，奶奶在城里住不习惯，天天念叨着回乡下。

苏姐又说：“我看你们村好多荒地，挺适合种菜养鸡养牛这些。”

戴千恩：“大概是卖不了几个钱吧，年轻人都打工了，就老人还种一点地，平时都没什么人，过年才有人。”

新鲜的土猪没注水，肉很紧，也很干，刀切着就很舒服。

两人你一言我一语地聊着天，所有的菜都备好了。

戴千恩把五花肉切成四方的大块，和要酱的肘子一起下锅，放葱姜煮，筷子能插入肉里不冒血水后捞出晾凉，再用扎肉机器把猪皮扎出小孔，猪皮抹上盐后下锅炸。

肉的表面炸得金黄，肉香四溢时，打麻将的人都坐不住了，轮番到厨房一探究竟。

肉炸好了捞出，放到方才煮肉的汤里泡着，油锅此时也没闲着，切成后片的芋头片刷拉一声倒进油锅里，没一会儿，满屋飘香，而泡在汤里的猪皮起了虎皮。

戴千恩捞出切片，调好料汁摆好盘，转到小灶上蒸。

而酱好的肘子也进了高压锅开始炖。

接下来就是炒菜了，这边闲下来，苏云禾赶紧去灌血肠。