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第63章 三生丁 分门别类（第3页）

她面前这一侧的白案上有大大小小的六个面盆，每只盆里正在发酵的面团都不一样。

有隔着?热水蒸的，还有垫着?冰块镇的，这冰块是从?氨气?制冰厂买来的。

熟食品类有十种，对眼前的空间和生产力来说已经是极限了。

而玛丽也一样，穿着?围裙，戴了一模一样的软帽，端着?一盆面粉从?储物间走?了出来。

走?向另一边的案桌，这里是专门配料揉面的地?方，也用来切菜，切肉。

靠墙打了一组置物板，上面摆着?各种黄油块，盐糖与香料粉，以及称重的天平秤。

她忙的额头上全是汗珠，见黛莉到了，像是看见了救星：

“快来帮我计计数，昨晚说好的要制作几百磅曲奇饼干，我们已经做了几炉了，还没人帮忙过秤。”

“哦对了，曲奇的专利证书今早寄到了，放在楼上打包室的屉子里。”

黛莉应了一声?，连忙撸起?袖子，在门后取下围裙，袖套和软帽，又洗了洗手，才?去厨房里给饼干过秤。

虽然东区大多数小摊贩的面包里还混着?石子儿和灰尘，甚至还有人类的好朋友，但她家依旧有自己的卫生标准。

相比起?其?他?商店老板的刁钻规则，这种规则让员工接受并遵守也很容易。

厨师佩洛里克是最尊重这条规则的人，他?虽然身宽体胖，但也将围裙裹的严严实实，在炉子边热的流汗，也没有将厨师帽摘下来。

厨房里现在严实的摆着?三座锅炉，此刻火力全开，每一口炉子上下都塞的满满的。

浓郁的食物香味扑面而来，面粉的焦，糖果的甜腻，肉类的油脂味，恨不得将人溺死在其?中。

忽然“滋啦”一声?。

只见佩洛里克往一块铁板上扔了数十块独家特制的混合肉蔬饼，又从?隔板上取下来黄油扔上去，大手一挥铺开数十块面包片复烤。

而西红柿片，洋葱片，以及酸黄瓜片，也切的整整齐齐放在备料盘上。

待肉类达到出品标准的焦褐色，就放上定量的一勺芝士，让它软化附着?。

他?得心应手地?按照配方要求，站在灶台边，将煎烤好的肉饼与面包片组装好，挤上现熬的两种酱料，一整盘放进了身后的木制备货架。

厨房的空间全部让给灶柜，没有了任何案板，只靠着?门放着?几组备货架，占了一面墙。

每组货架五格隔板，每一层都放着?刚刚从?烤箱里拉出来的熟食，以及厨师刚刚制作好的食物，组装好的三明治。

全都是没有包装过的。

黛莉看着?人做饭，入迷了好半天，直到佩洛里克热情?的与她打招呼，才?咽了咽口水回?过神。

“你忙吧，我就来过秤。”

说完，她取出架子上的一盘饼干，走?出厨房，来到了楼上的打包室。