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那种特殊浓郁的肉香,软绵奶香的油脂在口腔中融化的感觉,太美妙了。
啊!!!
楚星星在内心大喊,生活在和平时代的人们太幸福了,可以享用这么多美好的食物!!!
老baby们也纷纷称赞这火腿的味道,尤其是搭配红酒,甚至不需要搭配奶酪来抢味。
一口酒,一口火腿,一盘伊比利亚火腿下得很快。
蒋洛泽又点了一盘,又一盘……
到第三盘,他不敢点了,怕老baby们吃火腿吃伤了,以后再也不想吃了。
【看起来不觉得那么好吃,主要是星星吃得太香了,有谁给我形容一下味道吗?!】
【呜呜呜呜宝子们,伊比利亚火腿真的好吃,而且会上瘾!是那种淡淡咸味儿,带着奶香和橡树子的浓香,我靠很难形容味道,但是我现在一边打字一边流口水。】
【我也吃过,一开始很嫌弃,结果真香!确实很难形容,就是香!油脂的香味儿融入在瘦肉里,瘦肉中的肉香和油脂融化在一起。】
【我靠好馋啊,来个价格侠让我死心!】
【课代表来了,买一整只7-8公斤的伊比利亚火腿,在西班牙本地也要七、八百欧,折合rmb大约六千左右。】
【刚刚镜头扫了一眼菜单,薄薄一小盘就要50欧,约合rmb400左右!!!】
【感谢奶奶们带我们见世面,孩子只能在梦里尝尝啥味儿了!】
剩下的菜一道一道品尝下来,楚星星的大眼睛一直闪着光。
香蒜虾融合了焦香酥脆如饼干的蒜片、新鲜虾子的鲜甜和烟熏红椒粉的独特香味儿,在初榨橄榄油中焖熟。
一口虾子下去鲜甜爽滑,甚至吃完了虾子,用小面包沾着剩下的香蒜酥片橄榄油都好吃。
焦糖鹅肝千层没话说,鹅肝特有的动物油脂香的上头,偏偏主厨用了微微带苦味儿的焦糖千层来中和,佐了少许野红梅果酱,清爽不腻。
西班牙还有一道有名的街头小吃,就是酥炸鱿鱼圈三明治,这家高档餐厅把这道小吃改良后,添加了新鲜的大蒜蛋黄酱,一口入魂!
更不要提滑嫩细腻的牛肉塔塔、芬芳浓郁的牛肝菌炸丸子、新鲜甘甜的扇贝肉了。
前菜每道都很惊艳。
导致大家吃到主菜的时候,几乎处于一个半饱的状态。
招牌海鲜饭、松露炖饭、香煎银鳕鱼、??vila产牛肉汉堡、T骨牛排和煎烤小鱿鱼这些菜,味道也很不错,就是没吃完。
楚星星对西班牙菜的印象,几乎可以打满分!
调味、烹饪方法、食材搭配等等方面,都很符合华人的口味。
除了一点,就是上菜速度有点慢。
只不过,这好像是当地的民族习惯。
西班牙本地人就是慢悠悠的,也不着急也不催。
而且不像北欧人那么严肃,南欧人似乎天生就是乐天派,和川渝地区有点像,吃饭喝酒都慢悠悠的,一家人或者几个朋友聚在一起,聊天吃饭从来不着急,就算在高档餐厅吃饭也是大嗓门在聊天。
反而给人一种很舒适、惬意又放松的度假感。
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