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而且他这一锅饺子不止十份,由于滋味可口,获得评审认可,一举收获了二十余枚碎银,成为会场中最为醒目者。
晋级门票越来越少,也让其余选手生出了紧迫感。
海岳师傅同样选择的是饺子美食。
他制作的料理,名为‘功夫汤虾饺’,是将慢火煲成的功夫汤,倒入盛放虾饺的茶杯当中,将虾饺搭配慢火老汤一同食用。
功夫汤清香怡人,鲜虾饺弹牙可口。
海岳师傅甚至制作了三种颜色的虾饺,以火龙果汁制成红色面皮、菠菜汁做成绿色面皮、面粉制成原色面皮。
三色水晶虾饺搭配功夫汤,将广府菜做工精细、质鲜味美的特点完美展现,海岳师傅也因此成为第三位晋级的选手。
“第四名晋级者,来自荣光联盟的珍女士!”
夏苗凭一手法式焗蜗牛,收获十枚碎银,顺利晋级。
会场中,响起惊叹声,姜月暖循声望去,只见妙玺大师灶台前的评委齐齐发出赞叹。
妙玺大师制作的美食,名为“煎素春卷”。
这道煎春卷,是寺庙素食名菜“三春一莲”的代表素食。
原料采用时令野菜,配上豆腐干、豆豉汁、面筋泡及各种调料,煎制过后清香酥脆,唇齿留香。
所谓三春一莲,是指煎春卷、烫春芽、烧春菇和白莲汤,最早起源于梅山五祖寺,曾令香客们趋之若鹜。
品尝这道煎春卷过后,评委们一致给出碎银,妙玺大师集齐十枚碎银后,也顺利晋级正赛。
决出五名优胜者后,赛程进入后半段。
还留在评委手里的碎银越来越少,但主办方尚未宣布比赛结束,就说明还有着晋级名额。
姜月暖兜兜转转,品尝了几家摊位后都觉得难吃,没有给出手里的碎银,忽地留意到一家冷冷清清的摊位。
这摊位上没有帮厨。
只有一名主厨和一只九节狼忙前忙后。
看清主厨的脸后,姜月暖诧异道:“洛何?”
洛何看了眼,接着在蒸炉旁忙活,高声道:“你先别走!”
姜月暖:“啊?”
“再给我五分种,菜品就出炉了。”
洛何干咳道:“希望你尝了菜品,留下碎银再走。”
姜月暖微微一愣,旋即幸灾乐祸,道:
“我还以为你早就晋级了,没想到你连菜品都还没做好啊!”
洛何有些尴尬,望天道:“我这是慢工出细活。”
其实是这道菜对面皮薄度要求很高,擀面皮花了很长时间……
“哼哼,我这里倒真还有一两碎银。”
姜月暖把玩着手里的银子,心不在焉道:“不过我饿了,我看哪个灶台上有做好的菜,我直接把银子给哪家好了。”
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