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过程就是用米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯做出来的,其外不放汤水,味道十分不错。
当然了,碧水市那边,也有类似的做法,也是很出名的。
粉蒸肉算是这边独有的一种吃法吧。
至于藜蒿炒腊肉,也没有什么好说的。
只不过这藜蒿,后世还被人说成鄱阳湖水草,让人一下子还不知道是什么。
味道么,喜欢的人确实很喜欢,不喜欢的,那是真的不喜欢。
瓦罐煨猪脚,其实和瓦罐汤一样的做法,苏何主要就是想要看看有没有什么不同的味道。
他其实也挺喜欢瓦罐汤的。
啤酒鸭很多地方都有,这里做的也很地道。
红酥肉也是这边的特色菜,用的是肋条肉和鸡蛋以及淀粉做出来的,味道超级不错。
至于向塘土鸡,也没有什么好说的,其中就是突出一个土鸡,完全的走地鸡。
这个时候,还不是很出名,因为大家都是走地鸡,饲料鸡很少。
其实和碧水市的醋鸡,是一样的做法。
有点酸酸的,苏何不是很喜欢这种做法,不过里面放的蒜苗,吸收了鸡的味道,又有点酸酸的,苏何很喜欢。
酥鸭看起来有点像烤鸭,但其实是油炸出来的。
不过这道菜,炸出来后,又放上香菇丝等,去蒸,没有那么上火,味道也变得更好吃。
狮子头就是四喜丸子,做法大同小异,也是油炸出来的。
最后的军山湖大闸蟹的味道,不是所有人都喜欢。
事实上,小南瓜就不喜欢清蒸的东西,碧水市这边的人吃东西喜欢味道浓郁一些的。
清蒸这种菜色,有很多人不太喜欢。
倒是粤东那边的人,胃口相对清淡,比较喜欢这样的菜色。
这一大桌子的菜,相对来说,每个人都有两道菜了。
苏何还让人上了米饭,服务员还觉得吃不完。
但其实有苏何还有于途和卜游,这点饭菜不在话下的。
苏何不时地给小南瓜夹菜,她喜欢吃什么,就夹什么。
就在这个时候,外面有人进来,一下子就看到了这边的苏何等人。
他先是一愣,然后脸色就变了,退了回去。
于途也注意到了这个人,转过头来问道:“老板?”
苏何刚好也看到了,摇头示意没事:“没事,以前的一个老朋友了。”
可不是老朋友么?
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