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浓香型属于传统半发酵的铁观音茶,要求半发酵时间较长、较重。
冲泡之后茶汤颜色比较浓,金黄明亮,喝起来醇厚甘爽,观音韵回味悠长,具有自然的花香味,叶底软亮、匀整,红边明显。
因为口感比较重,所以更适合资深茶友饮用。”
周志刚也很擅长茶道,从这些铁观音的特点,被他侃侃而谈,就能够看出来。
苏何也不会让他一直这样说下去。
所以,他又接了一句:“还有炭焙香型,这种香型的铁观音,是在传统半发酵铁观音上的基础上,再次用木炭进行5-12小时的炭焙,属于传统正味茶。
冲泡之后汤水深黄,口感顺滑,具有强烈的、天然的火香味,回甘和口感很独特,品尝之后喉咙会非常舒爽,冲泡次数比浓香型铁观音更多。”
周志刚叹为观止,他是真没想到,苏何对茶道的理解,还有对这些茶叶的认识,都达到了这种地步。
所以渐渐地,他也有些忘记了自己来这里的目的。
或者说,就算是知道,他也要装作不知道。
有些事情,不能太直白的说出来。
齐先生似乎也看出来了,此刻也不着急了。
所幸今天的时间,都已经安排好了,都是在招待苏何这件事情上。
所以他也不着急回去。
至于公文包里的那些文件,回去晚上加个班吧。
苏何也是看出来这些,所以也不着急,也不多想。
“另外就是韵香型,这种香型是介于清香与浓香之间的,它既有清香型铁观音的清鲜香气,又有浓香型铁观音的纯正口感,拥有更多的滋味享受,耐冲泡,适合冷藏。
这款铁观音更好入口,大众都能接受,但价格较高,面向群体不广。”
苏何对这个香型的铁观音也很喜欢这一点,外面就很少能查到了。
所以,严格来说,今天周志刚的招待,也说不上多么的好。
至少,这些特点他就查不到。
也是,苏何的私人喜好,也不是那么容易就能查到的。
这会,苏何这么表现出来。
周志刚心里还在那边暗骂,调查的人都干什么吃的?
连这一点都不知道?
苏何的喜好,这么多人,花了那么多人力物力财力,居然都没有调查清楚?
他当然不知道,苏何的个人喜好,怎么可能那么容易就表现出去?
平常的饮食什么的,也不可能随随便便的就让人知道。
所以,这些人调查的方向,可能出了点问题。
至于自己身边的人,于途和陆渊他们,都不会随便的告诉别人自己的喜好。
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