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第191章 熬制红糖（第2页）
赫蒂和慕语岚同时点头。
生理期的确很难受，或许这也是她们作为女生最大的一个痛点。
“那我们现在有甘蔗了啊，我想着熬点红糖出来，这样亲戚来了也能舒缓点不是？”
“呀，这样啊……”
慕语岚和赫蒂相视一眼，随即面露微笑。
“辰哥，我的生理期，唔，再过几天吧，排在赫蒂前面。”
“那快了啊。”
方辰微微点头道。
赫蒂还要等半个多月，那慕语岚比赫蒂早，估摸着也就一个星期左右的时间。
按照时间来算的话，方辰的确是能够先把红糖给熬制出来了。
想了想，在吃了饭过后，方辰立马开始了工作。
熬制红糖，其实是件很简单的事，简单到只要有原料，那就能随便的做出来……
首先，方辰将甘蔗的表皮削掉，然后清洗干净，随后将其拿到碾盘上面榨出汁来。
一根甘蔗大概有四五斤重，而想要熬出一斤红糖的话，大概需要十几斤甘蔗，也就是三根左右，若是品质好一点，需要的甘蔗更多……
将榨出来的汁放进锅中，烧火，然后慢慢的熬。
所谓红糖，其实几乎就是蔗糖。
根据数据显示，红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，也被叫做东方的巧克力……
而在熬制的过程当中，需要不断的搅拌，让水分慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高。
高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是所谓的红糖砖。
这种做法，算得上是极其传统的了。
当然，即便是传统的工艺，可它保证了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
并且在制作过程中熬煮的时间越久，红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖，则是红糖砖再经过研磨所制成……
熬制红糖需要大概五六个小时，这段时间，赫蒂和慕语岚都在旁边陪着方辰，三人轮换着来搅拌。
中途方辰休息的时候，也抽空给黑熊和野马喂了点食物。
时间飞快流逝……
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