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斐潜看了一眼,说道:“这个啊……单于应该熟悉,只不过做得小了些,嗯,单于尽管自便就是,不必客气……”
於夫罗捏起一个,端详着。
小小圆圆的饼子还不到半个巴掌大,泛着金黄色的色泽,上面撒了一层的芝麻,凑得越紧便是越是异香扑鼻……
如果后世的人来看,恐怕一眼就能认出来这个不过就是小号的芝麻饼而已,但是现在是在汉代,芝麻这种东西,却实在不常见。
这个芝麻,说起来还要感谢汉代的一名伟大的吃货,张骞同志。
张骞出使西域,千辛万苦这样的形容词都不足以完全体现出在汉代那种全靠两条腿或者四条腿来度量地图的千里跋涉,但是就是在这样艰难且漫长的旅行当中,伟大的吃货张骞同志还不忘了将西域的那些好吃的装满了一辆辆的车,带回了汉朝……
光是这一点,张骞同志他就值得被吃货帝国大书特书,流芳百世。
封个博望侯,那真是实至名归!
张骞他回国车队装载的特产包括:葡萄、石榴、黄瓜、蒜、旱芹、香菜、核桃、蚕豆等等……
在这里,不得不佩服张骞作为吃货先驱者的毒辣眼光。历史上也曾经有过许多风靡一时,但在后世的餐桌上却绝迹食材,而张骞带回来的这些作物,经受住了千年的考验,直到后世都是活跃在厨房和餐桌上。
当然,在随后和西域的沟通交流当中,还增加了芝麻、豌豆、胡椒、大葱、洋葱等等作物,极大的丰富了汉代人的餐桌,当然,是汉代士族的餐桌。
汉代人喜欢吃的,也算是到了一定的境界,甚至被朝廷之上的人员批斥为“作业堕怠,食必趣时”。
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对于居然用煮饭的鼎来象征权力的吃货帝国的人来说,怎么吃才更好,则是千古永恒的主题。饭局如棋局,饭桌之上既是联络感情的平台,又是没有硝烟的战场,因此这一次,斐潜就准备在这个充满了油烟味的战场上和於夫罗对上一局。
所谓的芝麻饼,在后世看起来并没有什么了不起,但是在现在,就仿佛是后世八十年代时候传进来各种啃的起和卖得好一样,着实是新鲜无比的玩意。若干年后的唐代,有个姓白的诗人还专门为其写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”
於夫罗根本停不住嘴,酥脆香甜的小圆饼接二连三的下了肚,转眼便是将小豆盘上的几个芝麻饼一扫而空。
像於夫罗这样的汉子,原本食量就大,而且这个时间距离朝食也过去了好几个时辰了,腹内自然空空,要是没有吃什么也罢了,现在这几个小圆饼,根本没能压得住肚子里面的馋虫,反倒是勾起了食欲,不由得盯上了斐潜面前的那一盘,又不好意思明说,只能是吞了口唾沫,端起茶碗咕嘟一口先压一压……
斐潜笑笑,却没有将自己的这一盘送过去,而是装作看不到的样子,只是吩咐侍从去准备些便饭,算是提前一些吃晚饭。
现在让於夫罗饿一饿,当然会效果更好些。
说是便饭,但是实际上并不简单。
以前斐潜是没有条件,现在有条件了自然身为吃货帝国的一员,自然就将一些后世的美食带到汉代来。更何况当下对于黄氏工房来说,打造出一个可以供来炒菜的铁锅,不就是分分钟的事情么?
有炒锅,有牛羊油,很多菜式就可以翻着花样来了……
就像是这一次请於夫罗,斐潜也没有特别准备多少稀罕的菜品,只是用一些常见的食物,通过不同的烹饪方式来做菜而已。
先腌制好的肥美小牛腩肉,配以嫩脆的青笋和蒲心,大火爆炒,既保留了青菜的翠绿,又有牛油的脂香;
新鲜的鱼片,切薄,裹上蛋液,粘上麦粉,下油锅炸至金黄,捞出控油,上菜之前再回锅油炸一边,外酥里嫩,鲜美无比;
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