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毕竟超级网红小吃可遇不可求,开业头一天就直接满座,他已经不能再强求什么。
要知道麻辣烫上餐快,用餐更快,堂食的翻台率肯定低不了。
西郊百联这个店里摆了有二十多张桌子,哪怕只翻台个两三回,一天下来接待三四百个客人,还是没啥大问题的。
不过【六婆麻辣烫】因为产品的先天属性,客单价不可能像串串香那么高。
按2006年的消费水平,人均8-10元是正常水平。
这还是魔都的情况,要是换到三四线城市去,客单价只会更低。
可即便如此,如果每家店都能像西郊百联店一样几乎满座,那不管放到哪个城市都是一门好生意。
不过想想都知道不可能,毕竟不是每个选址都能有这么好,也不是每个店铺都能砸这么多钱去装修撑门面,卖得产品竟还不贵。
马凉心里就期望着,【六婆麻辣烫】的多数标准店以上的网点,每天能有200个客人就足够了。
即使就按照三四线城市的消费水平,客单价5-6块钱,一天卖个一千多块钱,一个月也有3万多的营收流水。
餐饮的毛利在60%以上,扣掉成本,一个月也有一万多块钱的纯利润。
60-80个平方左右的标准店,一年下来十几万块钱到手妥妥的。
哪怕是面积更小的卫星店,服务能力有限,一天只能接待一百来个客人,也依然是个好生意。
因为夫妻老婆店的成本更低,一年赚个五六万块钱也毫无问题。
比起当地普通上班族拿死工资,每年到手只有一两万,强的不是一星半点。
这个营收数字虽然看着不夸张,但别忘了如今才2006年啊。
等到2008年以后,央妈开启印钞机、大水漫灌,物价连涨个好几倍,这个营收数字也跟着翻几倍,就知道有多夸张了。
即使情况没有如马凉预料的那样好,营收再打个折扣,对多数人来说依然是一个很好的生意。
并不是所有人都有那个命,动不动干一个【红唇串串香】出来。
能加盟个稳妥又赚钱的生意,已经是谢天谢地了。
说句不好听的,真别小瞧了这赚钱速度。几年就能买套房,还要啥自行车!
搁普通上班族那点收入,谁干几年能买房啊,首付都凑不出来。
所以【六婆麻辣烫】的表现越好,马凉启动招商加盟的信心就越足。
毕竟他并不想割韭菜,而是希望所有的加盟商都能赚到钱。
哪怕是加盟卫星店的那些小生意人,他也是一样期望。
只有加盟商都赚到钱了,【六婆麻辣烫】才能真正做大做强,成为一个靠谱的大品牌。
有的人死了,但没有完全死……
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