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第71章 炒米分享（第2页）
炒的时候应当是放了些盐，吃起来是咸口的。
漂浮在水面的炒米口感脆脆的，有点儿松脆的感觉，也不会太硬，吃起来很爽口。
好吃到，他整个人眼睛都亮了。
旁边方老太瞧见崔七七又给哥哥投喂吃食，闻着味儿还不错，好奇询问。
“七七啊，这是啥？”
崔七七把身上的一小袋拿出来，大概能泡上两碗，打开布袋口给方老太看。
“就是大米放铁锅里干炒，炒到炸开就成，我还撒了点盐巴，可以直接泡水吃。”
方老太凑近看了看，觉得还挺不错。
然后桐哥儿吃完了，让崔七七再倒上一些。
也就半碗的炒米，泡出一整碗的炒米稠粥。
翠兰婶子也听闻消息，凑过来看：“哎哟，这东西看着一丁点，咋泡出这么多啊。”
这《御膳房菜谱》里头，炒米的应该是江浙的师傅。
在江浙一带的富商小姐喜甜，这炒米加上红枣甜茶可以当日常待客茶，配上各种包子、糯米团小点心。
“这瞧着像炸的，用了不少油吧？油香油香的。”
崔大奶奶闻着味儿，怪诱人的。
“大奶奶，这可不用呢，啥都不用放。”
崔七七解释道，这做法特别简单。
崔大婶之前也有帮忙做，正好把锅子架起来，她干脆倒上米粒。
边动手炒，边用言语也教着大家。
“确实如七七所说，直接拿咱的大米或是小米，不用水不用油，用铁锅子干炒一刻钟，一直到米粒变成米黄色，发出焦香锅巴味儿就成。”
“竟然这么简单！正好咱扎营歇息了，我得试试。”
翠兰婶子家里人多，操持一家子也累得慌，有这么简便的吃食，能省不少事儿，
“我得学学，而且这泡软了，俺们老人家牙口不好，之前的干硬大饼，确实是考验俺们呀，学会了，大家伙们也能吃不是。”
刘老太跟身后的小媳妇儿们说，这可是好东西。
汪大夫在一旁看着，笑道：“确实，这原本学来给柏哥娘生了孩子后，月子里，用来补补脾胃的，对老人妇人都有好处。”
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