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第133章 羊肉似山，牛肉似海（第3页）

这个时代的牛还没开始大量用于耕种，都是用来拉货载物载人，羊跟猪都是作为食物。不过猪肉没骟过以前生长很慢，长肉少，且因为饲养不当，猪吃的很杂，猪肉也难吃。

姜家商队曾经也出去贩卖过牛羊一类的，赚了一些钱，所以这几年姜家牧场的牛羊猪数量都有所增加。

这功夫姜家要走，牧场中的这些牲畜，有些就只能提前宰杀。

姜安饶一家带着几车盐跟调料回到了牧场，接下来的几日牧场里就一直在回响着各种动物的惨叫声……

直播间的观众们虽然不用亲自去看那些屠宰的场面，但是他们看得见堆成一座座山的肉！

真的羊肉似山，牛肉似海，猪肉遍地摆。

连着几日江安饶一家，就给肉分解，抹盐，腌制，炖煮，烤干，风干，晾晒，他们一家忙的头都没空往起抬。几日下来，直播间众人看的，也快要得肉类密集恐惧症了！

溜溜球：这光牛肉干就得有几千斤了吧？我的个神呀，我看着就好累呀，什么时候能做完这些东西呀？

万紫千红：太可怜了，感觉安安已经是个莫得感情的肉干制作器。

姜安饶也没办法呀，她也觉得很累呀，但是这功夫也不能停下，按照计划，除了拉车的，经不起长途跋涉的牛羊都就需要地宰杀，一头牛可以出五六百斤的肉，一只百多斤的羊出肉也要几十斤，这么热的天气，当然要抓紧时间腌制好，做成肉干腊肉之类的，才能够保存更久。

于是这几天可不就忙这个了。

农场的奴隶们这几日也都忙活够呛，宰杀牛羊，取肉，清洗，硝皮子这些活都是奴隶们做的。

好在，这些日子所有的奴隶都可以一天吃三顿饭，且每顿都有骨汤，肉碎以及炖煮的内脏作配，可以说不但能吃饱，还吃的很好。

奴隶们何曾有过这么幸福的日子，一时间都奋力干活儿，谁也不敢偷懒。

往日里空旷的牧场架起了一排排的木头或者竹架子，上边或晾晒或悬挂着一排排的肉类。老天爷也很作美，这几日都是艳阳高照，各种肉类在烘烤跟太阳的炙烤之下，快速的流失着水分。

像是做成肉脯的猪肉，因为摊的极薄，所以是最早成品的东西了。

剁碎的猪肉腌制处理过，又已经风干了，此刻的猪肉脯吃着，猪肉中的腥气已经尝不到，口感有嚼劲，咸香咸香的，还有回甘。姜家众人干活间隙若是累了，就可以摸一块嚼着补充体力。

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