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第194章 奶茶（第2页）

胡婶子做的卤水豆腐那是相当好吃，沈长清最爱吃的是小葱拌豆腐，原汁原味，不加任何调料的那种，能吃出来一股浓浓的卤水味道，纯正极了。

新鲜的豆腐带着一股豆香味儿，馋的人口水都要流下来了。

豆腐同样也是沈长清最喜欢吃的食材之一，主料是豆腐和猪肉沫。

即使不是一道大荤菜，但吃起来超级下饭。

这道菜深受沈长清的喜爱，与小葱拌豆腐不相同，这么做出来的豆腐，香酥脆，往往做上一份，都不用吃主食，直接就能管饱。

首先，豆腐去掉一层老皮后，碾成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。

接下来，就是起锅烧油，开油锅，待油温六成热时，用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子，滚沾面包屑，（也可以不用，这一步就是为了好看。）下入锅内，炸成深黄色，立即捞出装盘，撒上些葱花做点缀即可。

有了丸子，自然要有汤来搭配，家里还囤了不少土豆，有些都已经生芽了，要赶快把好的土豆吃掉，生芽的就用来当土豆种子，种在暖棚里。

土豆丝汤做法简单，土豆削皮切丝，放入锅中扒拉扒拉，再添汤一煮，放上调味料就行了。

土豆丝汤好熟，做上一大锅，热热乎乎的喝上一碗，再吃上两个豆腐丸子，别提多美了。

“开饭啦~”

熟悉的开饭声音响起，四面八方涌过来几人饿狼扑食般同时跑了过来。

“哇，今天吃啥呀？”

“好香好香，是豆腐吗？”

“口水都要流出来了，快点洗手吃饭啦！”

……

今天的菜系就是素菜，连着吃了一阵子的荤菜，吃的人都胖了一圈，再从暖棚里掐出来一把小青菜，蘸酱吃更是鲜亮。

吃过了饭，沈长清又琢磨着新的饮品——奶茶。

这可是风靡后世的绝佳饮品，新鲜的牛乳用茶叶煮过，再搭配上浑源q弹的珍珠，热乎乎的喝上一口，顿时浑身都暖和和的。

首先第一步，就是从空间里偷渡出来几包牛奶，沈家就这一点好，但凡是沈长清出去买东西，甭管买了啥，沈父沈母从不过问。

所以，沈长清不管拿出什么来，都有来源出处。他们也不清楚到底买了什么东西。

牛奶到位，就开始熬煮，先把茶叶炒糖，一直炒到焦糖变色，立刻加入大量的牛奶。

很快乳白色的牛奶就变成了奶茶色，带着一股浓浓的奶香味。

沈长清喝了一口，滋味非常的足，香甜顺滑带了一点点茶叶的清爽。

奶源的品质好，喝到嘴里醇香十足，那淡淡的甜味更像是点睛之笔。

最后过滤出茶叶碎。奶茶就熬好了。盖上盖子，沈长清就准备做珍珠。

沈长清不由得琢磨，空间果园里的水果基本都已长成，哪天可以假装去黑市里走上一圈，然后带些水果回来，也能做一份水果茶，酸酸甜甜喝上一杯，美得很。

哎每次想吃什么都要等到晚上，夜深人静的时候再偷吃，这倒是让沈长清有了一些负罪感，总觉得一个人吃独食不太好。