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第39章 粮价又涨了（第2页）

上次来镇上，晁冷想买些豆油或菜油烧菜吃。

可惜没买到。

她这才知道，古代只要涉及到“油”，都不便宜。

桐油在大闵朝的用途还是很广的，比如做油布，油纸，加工熟漆。

木器、船只的防水都用的桐油。

桐油燃烧的烟，还可以用来做墨块，做印刷用的油墨。

在大闵，植物油的提炼，还没有大规模普及。

就像前面说的，黄豆的用途比较单一，还没有用来榨油。

她来镇上两次，都没看到集市上有卖油炸小吃的，可见油的稀缺。

这里能买到的唯一的素油，就是芝麻油。

但芝麻油的主要用途并不是食用。

而是用作灯油。

芝麻油的价格很贵，贫苦老百姓根本用不起。

所以老百姓晚上很少熬夜点灯。

至于烧菜用油，一般都是用荤油。

猪油或是羊油。

所以，这里的肥猪肉比瘦肉要贵。

瘦肉十五文一斤，肥猪肉要二十。

说回桐油。

在现代人眼里，传统的榨油作坊简单且效率低下，但在大闵，桐油提炼属于技术性产业。

技术性产业的壁垒很高，一般都控制在少数人手里。

普罗大众无法窥其法门，榨油作坊自然就少。

产量低，需求大，价格自然就高。

当然，价格高是对当地百姓来讲的。

对于晁冷这种揣着几十两银子的，就无所谓那点钱了。

不过从这市场需求来看，晁冷觉得自己以后可以经营榨油行业。

小时候邻居就有榨油作坊，她经常过去玩。

对于物理榨油门清，开个油坊应该毫无难度。

买了一大桶熟桐油，又去找木匠。