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第44节（第4页）

今天新鲜摘来的杨梅洗了，用盐水泡着后，放到一边暂且不管它?，等吃完晚膳再洗一些拿来做今晚的饭后果?，至于主食，就吃捞化粉吧！

捞化粉是一种细米粉，因为过水里一捞就熟，要是不及时捞上来就化掉在水里了，所?以名?为捞化。

不过在那之前，顾冉先将今日逮着的野鸡处理过，取了今天要拌着捞化粉吃的量，其余的鸡肉都放进了八号空间格。

如今八号空间格的空间，都被顾冉分区管理起来，赚得钱银后，她首先便去找吴村长介绍了木匠给?她，而后替她按照尺寸要求打造了几个大木架子，搬到小厝后，她就给?挪进空间格里了。

四百个立方?的大小，分门?别类开来：拿来放大米面粉以及米粉面条等主食的，拿来存放肉食鱼类等生鲜的，拿来放蔬果?瓜菜，拿来放油盐茶醋的，还有专门?拿来放果?酱酒饮的，等等。

天气炎热，为了随时能喝上冰冻饮子，顾冉还专门?在这个有限的空间里头开辟了一个冷藏区，在外头用木箱笼装着冰，将做好的杨梅汁跟青梅水放进箱笼冷藏后，再挪进这里。

毕竟八号空间格里头只能保持物体初始状态，想?喝冰饮，只能事前冷藏后再放进来。

不过在外头的冰饮耗冰，冰融了，冰饮渐渐就不凉了，而冷藏好拿进来，能保持着冰凉状态，又不耗冰，也很奈斯！

如今里头储存的各种口粮，还是她用这些日子卖杨梅饮子的银子买的，量还不多，但日后随着她赚得的钱银慢慢置办，会丰富起来的。

再回到伙房，顾冉就着手?做今日的晚膳。

捞化粉最容易煮了，煮热水后过一下即可，放到最后，先炒栀子花，再炒野鸡丁，而后三?者拌在一起便可以了。

栀子花摘去花芯，清洗干净后，烧热水加几滴油后，放进去焯一次，捞上来篦干水分，就可以热油下锅翻炒，加盐跟青酱入味后，就能出锅。

锅里头再热油，加入姜丝，紫苏，就可以将切成小丁腌制好的野鸡肉丁放进去，加入配料炒至八成熟时，就可以将栀子花放进去，再放一小勺水煮开后，起锅，盛放到钵里头，

最后倒进捞化粉搅拌后，洒上葱花，就可以嗦粉了。

野鸡肉丁鲜美是不用说的，栀子花本身的味道是清甜清甜的，混入了鸡肉汁后，味道变得醇厚起来，而捞化粉同时沾染上栀子花跟鸡汁后，更是好嗦！

用过晚膳后，因为明儿用不着出摊，自然不用再煮杨梅水冷藏的功夫，吃过杨梅果?帮助消化后，顾冉早早地洗漱完便睡了，顺便将那杨梅放进八号空间格里，等第二日起来再做杨梅蜜饯当零嘴。

杨梅蜜饯做起来也简单。

先将冰片糖放进陶瓮里面，加水煮开后，将已经洗干净沥干水分的杨梅全部放进去，再加入没过杨梅的水，烧大火煮沸后，少添柴，烧小火，而后慢慢熬制，期间还要用铲子不断翻滚杨梅果?儿，务必让它?们每一粒都浸透糖水。

等糖水渐少，杨梅吸收了全部汁水后，便关火，将杨梅捞起来放在篦勺里，挤压杨梅沥干水分，那杨梅汁另外用钵装起来，还能拿来泡水喝。

将沥干水分的杨梅放到笸箩里，散开一颗颗，放到天井的阴凉处风干，入夜之前，收起来，在外头裹上白糖，就可以装进罐子里保存起来。

做零嘴也行，拿来做菜提味也可以。

顾冉从工作间拿出符纸剪成细条儿，抓着符笔写下杨梅蜜饯后，用米饭黏糊在背面后，贴再了罐子上，再转手?放到了八号空间格放果?酱那一区里。

跟木匠订做了大木架后，顾冉也找瓷匠做了许多坛子罐子跟瓶子，都是最简单的那一种，无任何花纹，纯原色，有大有小，专门?拿来给?自己存放酱料或者是干果?蜜饯。