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第153章 惊艳四座的八道菜(第2页)

看着一头雾水的张院长,领导转头给他们解释道。

“我刚才提到的三个派系,是按照烹饪技术和口味来细分川菜的。”

“川菜主要由成都上河帮、重庆下河帮、自贡小河帮三个体系组成。”

“刚才讲了苏晨这次做的上河帮。”

“小河帮菜又称燕帮菜,主要产自自贡、内江。

其特点是大气、奇特、高端。”

“古代盐业的发展创造了这一菜系,故称盐邦菜、盐商菜。”

“自贡的特产有火鞭牛肉、冷兔、冷牛肉系列等。”

“最后提到的是夏河帮,这是一种以重庆、达州、南充为中心的菜系。”

“夏河邦大方粗犷,以创新速度快、用料大胆、不拘泥于材料而着称。”

“代表菜品有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖、水煮、辣虾、辣蛤、辣香肠等麻辣菜肴。

以烤鸡、芋头鸡、啤酒鸭为代表的干烤系列。”

当大领导详细介绍完之后,众人面面相觑。

他们没想到,这么简单的一道菜,竟然有这么多的解释!

随后,大领导皱起了眉头。

他皱着眉头说道。

“光凭这手艺,说得好听一点,我连国宴都可以上桌了!”

更让人震惊的是,他并不是厨师,做饭只是一个爱好!

但这个爱好已经可以杀死百分之九十九的专业川菜厨师了!

他不必依赖他的主业,他的医生职业。

有了这个本事,苏晨就一辈子无忧无虑了!

最重要的是,这个年轻人的医学造诣更高!

随后,大领导心里不断的叹息。

难怪他会被李先生的孙女所吸引。

果然,他们是绝配!

听了大领导的话,领导们慢慢就熟悉了。

原来,苏晨做的这八道菜,竟然有这么多的来历和精致。

没想到眼前这个年轻人竟然这么厉害!

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