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在小派蒙羡慕的眼神中,烟绯宣布道:“评委开始试吃吧。”
四位评委不约而同动起手中的筷子。
萨菲尔首先看向了香菱的菜,在动筷子之前,她突然对烟绯道:“有水吗?”
她的话吸引了其他三位评委的注意力。
烟绯不解地看向她:“水?”
见到烟绯的反应,萨菲尔了然,于是她站起身说道:“在试吃之前我觉得有必要说一下,既然是试吃菜肴,我们就有必要保持绝对的公平公正。其实试吃的先后顺序本身就已经带有一定的偏向性了。
或许有人会觉得这是因为烹饪速度的差异导致的,但我觉得烹饪菜肴,看得就应该是色香味,速度反而并不重要,更何况,很多菜都是讲究慢工出细活的。”
凝光点头:“所以,萨菲尔评委的意思是?”
“给我们每人都取一杯水来,我认为在品尝完香菱选手的作品之后,要用白水冲淡味蕾上残留的味道,然后再品尝言笑选手的作品,这样更加公平,不是吗?”萨菲尔十分平静,说出的话也有理有据。
首先呼应她的是天叔,老人家阅历深,自然明白萨菲尔和意思,他接话道:“很有道理,前菜残留的味道会对后菜产生影响,比如仙跳墙,因为浓鲜重味,如果先吃仙跳墙再吃其他菜,那么味道就会被仙跳墙的鲜味覆盖。
那样一来,任何菜的味道都会黯然失色,我觉得这个要求很合理。”
凝光听后点了点头:“嗯,不错的提议,既然如此,我派人取水就好。”
说着,她招招手,一旁的百识立刻快步离开,不一会儿就端着一个大茶壶跑了过来,跟在她身后的是拿着一些杯子的百晓。
看到这个阵仗,刻晴看了萨菲而一眼:“看不出来,你还懂这些呢?”
“我懂的东西可比你想的多哦。”萨菲尔挑眉。
“德行。”刻晴白了她一眼,心中暗自庆幸,还好有萨菲尔的提议,她一开始是打算吃完仙跳墙再品尝金丝虾球的,如果因为仙跳墙的味道覆盖导致金丝虾球的味道达不到自己的预期,她估计得难受死。
这个小插曲没有影响接下来的进程,反而让选手和观众们对评委们的公正有了个更高的看法,无形之中,提升了七星与总务司的公信力。
对这个结果,天叔满意地点了点头,然后看了凝光一眼。
凝光轻笑着回看天叔一眼,二人心中都在窃喜,萨菲尔虽然嘴上说着懒得管他们的事,但今天的做法是实打实帮到了总务司的。
萨菲尔还不知道,她又被凝光和天叔打上了傲娇的标签。
一轮品尝过后,首先说话的是刻晴,她眼眸微亮,仿佛带着光:“非常厉害!两边的菜都极费心思,巧妙又美味。我想再吃个金丝虾…咳…不是!再品味一下双方的手艺。”
萨菲尔直接别过头不去看她,猫猫,你的想法已经写在脸上了好吗?没眼看啊没眼看。
算了不管她了,萨菲尔不动声色把自己这边的金丝虾球也推到了刻晴手边,然后才道:“两边的菜我都尝了一遍,确实很美味。
要说最满意的,大概是水晶虾和凉拌薄荷吧,我本身其实不爱吃海鲜,因为我不喜欢鱼虾的腥气。
但是不知是不是因为香菱选手的特殊烹饪技巧,这道水晶虾我一点腥味都没尝出来,胡萝卜的甜味完美融入了虾仁的鲜味,确实配得上点心这个叫法。在此之前,我对点心的认知还停在蛋糕甜点上。
不怕你们笑话,金丝虾球在我这里,是可以当前菜的。”
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