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第216章 娄晓娥投资开自助火锅（第2页）

娄晓娥开的工资也是原先工资的两倍，工作量也就是原先的三分之一正常人都知道该怎么选。

一些年轻的舍得吃苦的愿意去渔村的，还有不菲的外派补助。

娄晓娥抽时间也去大刘老板那边试了一下菜，感觉这大刘老板的厨艺比傻柱还是差点意思。

要是在香江开火锅店也不会生意红火到哪里去，但是去渔村开个快餐店应该能维持住。

对于大刘老板弄的秘制火锅底料还有蘸料，娄晓娥认为在香江很少有人能受的了这个味道实在是太辣了。

应该改良一下，能让大众所接受。

以后她这么大的酒店下面还有那么多的底商以后肯定要有火锅进入的，她自己在香江的百货大楼火锅店的生意就非常的好。

这火锅底料有多种口味，适合各种人群。

食材也是非常多样，各种肉类和蔬菜水果还有面条饺子。

娄晓娥打算直接在那边开个分店，但是这价格肯定要比香江便宜很多娄晓娥打算弄一个自助火锅。

一个好的火锅店可以引流，这渔村最多的就是各个厂子的工人这休息的时候不得出去吃点好的改善一下伙食。

这时候自助就是最好的选择，能吃饱品类还多吃着还不心疼。

娄晓娥也已经找这边的大厨选一下到时候乐意过去的人，到时候一样的包吃包住工资还上涨百分之五十。

这肯定要好好培养一下的，不然到那边干不了到时候不得抓瞎啊！

大厨是娄晓娥非常信赖的人，是娄晓娥舅舅那边培养出来的人在这个店已经干了二十五年。

手下的徒弟也非常多，给娄晓娥在渔村安排一整套的厨师班底还是一点问题都没有的。

这时候打边炉用的牛羊肉可都是厨师用刀一片一片的切出来的，也是个技术活没有几年刀工切出来的都不会合格。

至于底料更是只有几位亲传弟子才会涉及一下，别的打杂的都只能在一边看着。

娄晓娥为了让这边的厨师做出来的调料更加适合内地的口味，还特意带大家去内地考察了一下。

娄晓娥也不怕花钱带着他们坐飞机去了四九城的东来顺，让他们吃一下最地道最正宗的铜锅涮肉。

更是直接点整本菜单，不放过让他们学习机会。

大师傅更是直接带着自己的徒弟把四九城能吃到的各种名吃吃了一个遍，连几大热门夜市里的小吃也不放过。

外行看热闹，内行看门道。

大师傅一吃基本上能说出配料表，这几个徒弟也能吃出个八九不离十。

一个优秀的厨子会有灵敏的舌头，锐利的眼睛来辨别食材的好坏。

大师傅还特意的带着徒弟和小六店里的南易交流一下，南易也是遇到知己还把傻柱喊来一起交流。

这段时间南易和傻柱时不时的就坐在一起喝酒，然后切磋一下厨艺也算是互相学习进步。

大师傅遇见他们更不想走了，也就带着徒弟住在这边的宿舍整天和南易切磋做菜。

正好改善一些火锅底料还有蘸料，这南易本来就擅长煲汤他弄的更加符合渔村人那边的口味。