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第2319章 吃货帝国的基因（第3页）

仔细想想，庞统所说的似乎也是这个道理，虽然说华夏产竹很多，但是分布却并不是平均在各地，因为竹子习性的原因，因此对于斐潜来说比较廉价的材料，对于曹操来说就未必了。

北方竹林相对来说比较少，而且也比较小，黄河以北，除了长安陇西一带有一些竹林之外，就只有青州一带有成片的竹林，而黄河以南，在曹操的控制区域内，就剩下了荆州一带有竹林，而且还在江陵一带居多。

南方竹林斐潜则是占据了川蜀云南一带的，不管是散生还是丛生竹林都非常多，另外的南方竹林则是在孙权江东一带。这两片庞大的竹林体系也同样不属于曹操。

当然还有一些是现在这个阶段还没有开发的竹林，比如交趾，岭南一带，不过这些再怎样开发，在现在这个阶段，甚至一个相当长的时间之内，都和曹操没有半毛钱的关系，因此在斐潜这里，竹子做成的竹筒是廉价的，可以持续生产的物品，但是到了曹操那边，就有可能演变成为了不可持续生产，甚至是代价高昂的物品。

因此即便是曹操想要盗版，依旧不像是后世那么的便利。在加上曹操那边的人口基数很大，虽然说人口多有人口多的优势，但是如果一个不小心，很小的事情在加上人口的扩大效应之后，也就会变成很麻烦的事件。

『这是……』庞统盯着另外一个碗中的食物问道。虽然他已经吃了不少糕点了，但是对于新的食材依旧包含了深沉的热情。

斐潜示意庞统可以动筷子，『这是米粉……』

米粉，米线，原先斐潜傻傻的分不太清楚，后来么，就干脆用最为简单的办法来分，细的叫线，粗的叫粉，不粗不细的么，就叫米妖。

米线的历史早一些，而米皮的历史比米线还要更早。

只不过米皮和米线都需要好米新米，唯独米粉可以用陈米，当然也不是那种陈的黄曲霉素一大堆的米，那种类型的陈米是什么都做不出来。

斐潜第一次在汉代吃米皮的时候，也不免有些惊讶，因为他在后世吃的米皮都有放辣椒，而在汉代是没有辣椒的。后世斐潜因为当时不吃辣，表示不要放辣椒还被卖米皮的老板鄙视，『这碎娃末辣怎么吃？』

米皮大概是秦代的产物，最初因为是用稗秕所制，也就是不饱满的谷子所做出来，因此不见于经传，倒是米线这玩意被正儿八经的称之为『粲』，也就是精米，又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称『乱积』。

所以米线的价格比较贵，而米粉就比较低廉了……

一些食物，后世的一些便捷的方式，不一定都是好的，就像是米粉和米皮，后世基本上都是用机器直接打磨，效率自然是提升了，但是因为金属高速摩擦之后，不仅是让米粉多了一些焦胡气味，而且细微的金属微粒也会导致味道有些不纯粹。更不用说为了所谓的『Q弹』往材料里面添加各种化工产品了……

汉代的米皮都是石磨磨制的，因为磨得慢，所以也不可能有高温摩擦出来的焦胡味道，用竹篾筛，虽说细腻程度肯定比不上后世，但是味道么，却是比后世多了几分的纯真。

米粉也是如此。

历史上的米粉要到了大概是南北朝之后才诞生出来的食物，因此现在斐潜制作出来，也不是什么难事。并且这也是对于粮食的新应用，一方面增加了粮食本身的价值，另外一方面也使得一些陈粮有了更多的去处。

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相比较干燥一些，可以长途运输的糕点来说，米粉这个东西就比较不耐存储，现做现吃……

一碗羊杂汤米粉，庞统吃得唏哩呼噜，因为量其实也不算是很多，所以三下两下就吃完了，然后还喝了汤，最后有些满足的将汤碗放了下来。

『如何？』斐潜问道。

庞统点了点头，说道：『不错，清爽怡口，上佳之食也。』

斐潜笑了笑，『可有不足之处？』

『怕是……』庞统看了看米糕，然后又看了看米粉的碗，指点了一下米粉的碗，然后说道，『此物怕是难以远运……况且，已有汤饼之食……莫非主公欲替之？』