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第288章 西市见闻（第2页）

肉铺的掌事献媚作揖，几个分肉的小厮也跟着作揖，十分拘束。

刘继隆见状笑道：“不要紧张嘛，就当我是来问价的。”

他目光看向铺内，长案上摆着一头被分割的猪，顶上吊着三头猪和五只羊，都是经过处理的。

显然，肉铺很自信能将它们都卖出去。

除此之外，肉铺内还通着院子，院子内有鸡鸭在叫嚷。

长案上的猪肉前被摆上木牌，上面写好了价格。

猪油多些的就贵些，内脏最便宜，每斤三十钱，其次是瘦肉，每斤三十五钱，再往后是五花肉，每斤五十钱。

放在最后的，则是完整的猪板油，每斤六十钱。

羊肉的价格也各不相同，但每斤价格基本在二十五钱到五十钱打转，不如猪肉价高。

肉铺内的掌事，基本都是经过挑选的烈属，每月工价为八百钱，小厮为七百钱。

“我们的肉价确实比剑南道、山南西道的要贵。”

刘继隆倒是很坦然的承认了这件事，他回头与人山人海的百姓们说着：

“不过这主要还是各地养殖场的养殖数量太少了，相信再过几年，这个肉价就会一点点掉下来的。”

闻言，百姓们纷纷叫好，而刘继隆也与肉铺掌事交谈起来。

“这个家禽是个什么价钱？不用拿出来给我看。”

刘继隆看着对方作势要去拿，连忙制止。

掌事五十多岁，显然是哪位烈属的兄长或阿耶。

面对刘继隆，他十分激动，又有些拘束：“节帅，这家禽也分几等。”

“肥母鸡每只一百五十钱，肥公鸡每只一百二十钱，瘦母鸡每只一百钱，瘦公鸡每只八十钱。”

掌事说完，刘继隆暗自点头，只道：“价格还是高，但日后会降下来的。”

诚然，陇右的肉价，确实要比临近陇右的山南西道、剑南道要高，但比关内道和京畿道就低了许多。

如今大唐还没有彻底的变乱，所以肉价总体来说还算稳定。

猪肉在大唐境内的价格并不高，买一头整猪也不过一千五百钱，每斤不过十钱。

之所以在陇右炒的那么高，主要是陇右所贩卖的猪肉，都是经过煽后的猪肉，腥臊味少，油脂多。

至于羊肉，主要分地区。

关内道及河东北部、河北北部来说，一只羊不过作价九百钱，但在京畿、山南、剑南和中原就能卖到一千五百钱。

陇右的羊肉价格，比关内道还要低，整只羊也不过八百钱。

至于家禽，陇右低于关内道、京畿道，高于剑南道和山南等道。

“今日没有贩卖牛肉，牛肉每斤作价在四十文到八十文左右。”