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夫妻俩在内蒙待得差点不记得要回家过年了,主要是房车在这种空旷的大草原里发挥出了巨大的作用,她俩开着车到处晃。
有时候到一个冬景格外美丽的地方,就直接把车停那儿一晚上,吃喝住都在车上,欣赏一下冬日的朝阳和晚霞。
直到林国庆开始便秘,沈春花开始惦记着想吃青菜,才收拾收拾东西踏上返程的路。
原本计划的再一路玩回去也放弃了,因为梁生娣每隔一天打电话来慰问一下,顺便表示那头羊还在冰柜里冻着,她瞧着眼珠子疼。还有那头牛,放人冷库里是要租金的,你俩是不是赶紧回来消灭一下?
于是两人只能在中途顺道去看了看林书赶一家,在那和孙女玩了几天,让他们过年早点回来,然后就先出发了。在过年前大半个月左右,终于是到家了。
和他们俩房车一起到的还有快递车,那是他们在那边定制好发过来,专门烤全牛老全羊的大架子,还有一个大炉子。
梁生娣看见架子比看见他俩还开心,冲上去就问,“那是不是今天就能吃了?”
林国庆:“……umm,今天应该来不及了吧?明……后天?明后天羊应该是可以了。”
牛还不行,因为这炉子放不下,按照他俩在内蒙看到的烤全牛过程,人家专门有用砖头砌出一个火炉来,那牛架上去还得转10个小时以上才能吃。
又要砌炉子,又要烤肉的,那牛还得腌制一下,短时间内肯定不行。
明后天能先吃到羊,梁生娣也以后够满意的了,天知道她这段时间等沈春花她们回来等了多久,都无心坐在阳台晒太阳吃零食了,每天都得往冰柜那里绕一圈,去看看那羊。
肉在嘴边却吃不了,真是世间最大的痛苦。
为了让梁老太太尽早吃到他们口中最好吃的烤全羊,沈春花放下行李都没来得及理,先把羊从冰柜里拿了出来,花了一晚上的时间去化冻。
等第二天早上起来吃完早饭后,再把羊丢进清水里泡出血水。等泡完血水,又是一个白天过去了。
还有从北边带回来的辛香料也都掏了出来,按着笔记本上记下的数量下锅开始翻炒。
什么干花椒、丁香、白蔻、砂仁、胡椒、孜然、小茴香、香叶、白芷、桂皮、八角应有尽有。有些香料他们这儿不常见,但有些,像桂皮八角啥的其实这边也到处都是。
但林国庆硬要说不一样,要吃的正宗那就连香料都得是那边的!
才炒了三四分钟,那霸道的香味就充满了整栋房子,梁生娣明明吃过晚饭了,硬是又把馋虫都勾了出来。
“春花啊……这个炒完,明天就可以吃烤全羊了是吗?”
“对!明天晚上肯定能让您吃上了!”沈春花跟哄小孩似的哄着梁老太太,让她差不多可以回房睡觉了,一大把年纪的,就别熬夜看电视了。
梁生娣得到了准信,喜笑颜开的回到自己房间,顺便在心里下定决心明天零食得少吃点,留着肚子吃烤全羊。
沈春花扯过专门为了烤全羊买来的大铁桶,清洗干净,倒入半桶清水,烧开后加入炒香的大料和红侄子,洋葱大姜、还有半斤盐,又煮了20分钟,煮出料香味后再关火。
等彻底晾凉后再把羊放进去完全浸泡,再泡12个小时,这样才能彻底腌入味。
第三天刚好是周末,沈春花便让几个孩子都回来吃饭,把羊从料桶里捞出来已经是中午了,几个男人一起把羊按照沈春花的指挥五花大绑的绑在烧烤架上。
怕它掉下,铁丝都穿了好几条。等羊被架上烤炉,剩下的事情,沈春花就都交给林国庆了。
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