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肉是新鲜五花肉,肥的略多些,汤显灵剔了些肥肉,让肉七分瘦三分肥就好,回头跟猪肉摊老板说一声。
日头出来,天一点点亮了。
汤显灵开始剁肉馅调肉馅,两斤的梅干菜,三斤不到的猪五花,这样吃起来口感更油润酱肉味浓郁些。
奉元城外三四里路,许狗娃背着背篓坐在一旁歇口气,他大半夜起来赶路走到了这会,旁边是同村的猎户铁牛,肩上扛着一只鹿,鹿没彻底断气还活着。
同是走了半晌路,肩上扛东西,但铁牛半点粗气也没喘。
狗娃羡慕的紧,说:“铁牛哥我马上就好。”
“不急。”铁牛淡声说。
狗娃以前怕猎户,上次来奉元城卖野菜,搭上了汤夫郎的买卖,他听见赚钱就嘴快,答应下来出了城才想起第二趟他一个人可怎么走,他爹娘肯定不许他来的。
幸好铁牛哥答应了,说下次他也要进城。
有了这两次,狗娃胆子大些没那么怕铁牛哥了,休息了会再次上路,狗娃说:“马上就到了,铁牛哥你说汤夫郎作甚买卖要用野菜,城里人是不是都爱吃野菜?”
“可惜了,天渐渐热了,野菜都老了。”
“我阿姐妹妹找了好久才凑了一筐还算嫩的。”
“这次卖完,我就不来了,太远了,我爹娘不放心我跑一趟。”
“我要是不卖了,汤夫郎做买卖可咋办啊?”
“但坡上确实是没野菜了。”
铁牛不说话,狗娃习惯,一个人说了半晌,操心起汤夫郎营生来,左右互博,“野菜也不好吃,不然汤夫郎换别的菜?”
“拿野菜做的吃食啥味啊?我阿奶做的野菜粥也不香,吃着苦涩。”
“还是正儿八经菜好。”
城里八兴坊正街,停业快半年的汤家羊汤馎饦铺子再次开门了。
门头招牌还是汤家那份招牌,可里头空荡荡的,剩下的几张桌子都堆起来放着,收拾的干净,两孔大灶变了样,传来阵阵的香味。
“老汤病好了?”
“许久不吃羊汤馎饦,老汤来一份——咦?”
汤显灵笑眯眯跟进来的老客户说:“我爹还病着,谢谢您记挂,店里不做羊汤馎饦,是我做的朝食酥脆锅盔。”
“甜咸两种口,马上就出炉了,现烤的最香了。”
“您尝尝?”
“梅干菜肉的五文钱一张,红豆沙的四文钱一张。”
老顾客崔大宝:多、多少?!!
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