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家里没有淀粉,只有半篮子土豆,汤显灵是个吃货,想了下,反正是下午饭,干脆磨了几颗土豆现成做土豆淀粉。
等沉淀功夫,早上做锅盔剩下的边角料,做了几个馅饼,他和蒋芸的凑合一口的午饭,饼都煎好了,蒋芸还没回来,汤显灵擦了擦手往出走,刚出灶屋,抬眼一看,立刻道不好。
铺子前头也响起蒋芸急急忙忙声:“五哥儿,天是不是阴沉了?我洗衣裳,发现变天了赶紧往回跑。”
两人打了个照面。
汤显灵:“先收了梅干菜往前头铺子放。”
本来今日傍晚时蒸菜的,现在变了天。汤显灵抓了把院子里桌上晾晒的菜,昨个到现在天气好,晒得还算干,不过要是明个下雨——
那真是坏了。
“先抬到前面铺子放着吧。”汤显灵说。
四张桌子,二人一起抬到了前面铺子。
蒋芸忙了一
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光操心这四桌子菜了,眉头紧皱,不自觉唉声叹气:“你才做买卖,好了没两日,怎么就这么不顺当。”
一脸的愁苦。
蒋芸都快五十了,过去几十年生活将蒋芸磨的没主见、怯懦、自怨自艾、遇事唉声叹气,不是一朝一夕能改的。
好歹蒋芸是替他打抱不平操心。
汤显灵也有点发愁,但这不是天大的事,即便是天大的事人还没死那就没事,于是说:“没事,梅干菜断货了,卖不了梅干菜锅盔,我再想想卖别的。”
今早都跟食客说了卖别的。
他之前想:煎饼果子、鸡蛋灌饼等等。哪样都行,好操作,材料也简单,但是要是卖这两样,那得再置办炉子,还有铁板平底锅——铁锅可贵了。
现在汤显灵换了主意,还是压低成本,能不置办新家当就不办,节省开支——用现成的俩烤炉做点什么烤货卖。
蒋芸还是愁眉不展。
“娘,吃饼吧,饼我煎好了。”汤显灵轻松道:“吃饱了,我在想卖什么,再说还有两三日梅干菜量,不急。”
蒋芸被五哥儿感染到,略略松开了眉头,然后想到什么,“诶呀我衣服还在井口边上,看到变天急忙跑回来,我去拿衣服。”
“你慢些。”
晌午二人吃了煎饼,死面的巴掌大圆饼,里面剩的梅干菜肉馅,还有豆沙馅,都混了些土豆泥,做出来的有点像炸菜盒,啃起来更油脆,里面加了土豆泥后,厚一些,吃起来口感糯糯的。
意外的好吃。
不然炸盒子?不行,费油也得拆烤炉。
烤、烤、烤——
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