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第 78 章（第4页）

“不急不急。”崔大宝满是期待说。

汤显灵:……

喝完水，这下认真品尝锅盔。

不得不说，崔大宝在做吃食这方面确实是聪明，还懂得自己钻研，这一块锅盔，因为梅干菜是他提早做好的，但揉面，水放多少，揉到什么程度、醒面要多久，以及调馅料，梅干菜和猪肉比例、香料粉比例等等。

这一块——

“已经很像了，而且饼比早上最后那一版要酥脆。”薄锅盔口感就要脆的。汤显灵吃着，“你怎么做的？”

崔大宝喜滋滋，他也觉得这一版锅盔有个九成二，还能进步，一边说:“天热，醒面的时候要注意面团湿度，我拿了块干净的纱布略打湿后盖着面团醒面，这样面出来揉起来很软，包馅料不容易破皮……”

汤显灵点点头，“你这办法很好。”

做事动脑子会实践。

“我后来又琢磨出另一版，但吃着没前头那个好。”崔大宝说。他还想再增进，但是不行，失败了。

汤显灵吃第二块，口感确实不如前头那个，“你这个调料也没放对

，

肉馅太淡了，

梅干菜味浓郁也有些压不住其中的肥，还有就是饼薄烤过了。”

只烤过了一点点功夫，所以看着不明显，吃起来有点过干，掰开酥脆，但就跟吃锅巴似得，没有饼的韧劲。

崔大宝得了反馈，继续跑前头琢磨去了。

“暮食吃叉烧饭吧！”汤显灵跟娘和铁牛说。

皇甫铁牛松了口气，面上是高兴，“可算是有想吃的了，这叉烧要啥？我去买。”

“选块梅花肉，就是猪肩位置。”汤显灵说完，觉得光吃叉烧饭有点腻，天热再拌个凉菜，“我想吃柠檬鸡爪——”

这就有点费工夫，主要是没柠檬以及小米辣也没有。

“咱家腌的皮蛋是不是好了？不然再买一块嫩豆腐，跟着皮蛋拌一拌。”汤显灵突然想起他之前腌的蛋，数了下日子十多天了，估摸能吃，当即是快乐，“我去看看。”

蒋芸:“那我去买菜，要梅花肉和豆腐是吧？”

“娘，我去吧。”皇甫铁牛说。

蒋芸已经去拿挂在墙上的菜篮子，“天还早，我去溜达一圈，又不是很晒了，你和五哥儿在家——”顿了顿，“那什么，崔大爷在家中，你们俩……不然铁牛你去买菜？”

从头听到尾的汤显灵:哈哈哈哈哈哈。

“娘，显灵有分寸的。”皇甫铁牛脸红红的说。

蒋芸:“你就惯着五哥儿，他要是要，你能不给——咳咳，还是我去吧。”再说下去，就有些过了，不是她这个做长辈的能提的。

只是临走之前，蒋芸看五哥儿，压低了嗓子说:“这大白日——”