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第 102 章（第5页）
但也谢谢食客捧场前来。”
“做买卖就是这样，
有时候一些细节，食客可能不缺几文钱买棋子豆，但送了就是不一样，维护客源。”
汤珍先是懵懵懂懂，见五哥儿跟她说的认真，便也听得认真，夜里还在想，五哥做买卖和爹做买卖不一样，完完全全不一样，但五哥儿的馆子食客比爹那会要客气礼貌很多。
“你还没睡？”黑暗里蒋芸听二娘翻身声悄声问。
汤珍嗯了声，把自己想的说了出来。
蒋芸没糊弄汤珍，让汤珍早早睡，而是跟着一道想，“其实做朝食时，也有人想赊账，那会都是坊间食客，我面面薄不敢开口说拒绝的话，五哥儿是一口咬断钱货两清，小本买卖不赊账。”
汤珍听娘说话，翻过身，黑暗中闻声看向娘的方向。
“我那会心里咯噔一声，就怕食客翻脸闹事，那食客确实面子挂不住，要大声嚷嚷，嘴里说些乱七八糟的，五哥儿没给好脸对骂了回去，说以后他家锅盔一个都不卖给你。”
汤珍:“这不是得罪了人吗。”
“是得罪了，这人之后不来了，但食客也没少。”蒋芸说。
汤珍吃过娘家朝食铺子卖的锅盔，确实是好吃，呐呐说:“五哥儿今天跟我说，滋味好食客捧场，但也要心里记着食客的情。”
“后来听章明说，这人跑到外坊吃其他坊的锅盔，还到处嚷嚷，其他坊做的比咱们家滋味好。”
汤珍有些紧张，“那咋办？不管吗？是不是得给些钱堵了他的嘴？”
“不咋办，不管。五哥儿说的。”蒋芸说到这儿笑了，“要是让五哥儿掏钱堵那人的嘴，那是比拿刀子割五哥儿还要让他难受呢。他是个骨气硬的，吃软不吃硬，旁人夸他待他真，他就会对对方好，他说千人千口味，不强求，反正笼络中喜欢家里口味的客源就好。”
“做买卖哪能没是非纠纷，五哥儿还跟老赵家打过，不过打完后，家里买卖倒是顺顺当当起来。”
“你爹那会，做买卖怕跟客人发生口角，什么都好声好气说话，但五哥儿做买卖也说了，能不动手吵吵尽量别，和气生财，食客来家里吃饭图的就是吃个舒心，要是今个吵吵明个动手，哪里还有闲情吃饭，又不是来断官司的。”
“但是做买卖少不了口舌，有些刺头故意来找茬，这会怂了，以后时不时隔三差五来吃霸王餐，不能惯毛病……”
汤珍便问:“这啥时候能惯啥时候不能惯？”
“小事情，像是顾客问你抹个零头，或是问试吃能不能多送一盘这类的，五哥儿铁牛都答应。”
“但是像故意找事的就不行。”
夜深了，娘俩睡不着说了好一会买卖经，汤珍以前不爱听爹说这些，现在听娘说五哥儿做买卖倒是听得很认真，主要是有意思吧。
二月二时，汤家店铺送棋子豆。
汤珍想着昨日娘说的话，在馆子里帮忙时便留心看，那一桌点了火锅菜品七七八八她囫囵算了个大概都要有三百文了，对方吃完了棋子豆，还没要呢，汤珍先给添了一勺。
对方一看，乐呵呵说:“谢谢了，你家做的棋子豆真是不错。”
“您客气。”汤珍笑着回话。
后来这桌客人结账
，非但没有抹零头，还多给了二十文作为打赏。（ｂｕｄｕｘｓ）?（）
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吃饭时，汤珍又跟娘说起来。
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