宣城小说网

手机浏览器扫描二维码访问

6070（第22页）

桌上摆着水果，袁牧剥开一个橘子，甜滋滋的不酸，他便一瓣接一瓣送到赵景清嘴边，喂他吃下。

赵景清嗅着橘子的清香，思绪开阔，有了解决方向，“我知道了。”

袁牧又剥了个橘子，酸得龇牙咧嘴，闻言‘嗯’了声，给予回应。

“咱们现在点酸浆水，是按照点胆水豆腐的方式点的，豆浆温度为影响点浆效果，可能是因为豆浆温度不对。”赵景清猜测道，他前面将能试的法子都试了，现在他只能想到这一点了，出问题大概率出在最关键的点浆上。

袁牧舍不得浪费，边吃酸橘子边道：“带来的豆子还余下一些，咱们去试试。”

“好。”赵景清看他吃得痛苦，从他手里拿过剩下的酸橘子，两口吃掉，面色如常。

两人带上门往院里小厨房去，袁牧问：“你不觉得酸么？”

赵景清道：“不是很酸，我比较喜欢吃稍微带点酸的。”

两人进入小厨房，又忙活开来。

小厨房灶台上有两口锅，都不大，只比马勺大两圈，开小灶会更方便。

赵景清将两口锅都用起来，每次点半锅豆腐，一点点试温度。

锅里越热，点出来的酸浆豆腐口感苦涩味越明显，反之，苦涩味道越淡。当然，不是豆浆温度越低越好，豆浆凉下来，反倒点不出豆腐。

两人一次做两锅，做完压制好试吃，忙一轮约摸小一个时辰。

他们的豆子只能做两轮，四锅豆腐做好，味道皆没达到要求。但两人找出点酸浆豆腐合适的区间，只待兰香姑娘将豆子采买回来，泡发后明天再继续尝试。

两人将用过的厨具全部清洗干净，极安分的回到厢房。

他们守规矩不随意走动，但闲下来无所事事实在无聊，在家中还能看书练字，在这儿啥也干不了。还好是两人一起，还能闲谈笑闹打发时间。

不多会儿，门被敲响。

赵景清去开门，来人是兰香，她道：“赵夫郎，夫人请你过去。”

“好。”赵景清转身同袁牧说了声，跟在兰香身后，往栖梧院主屋而去。

“夫人，赵夫郎来了。”兰香说罢，垂眸退至一旁。

姜焕容放下手中茶盏，“景清，这儿坐。”

赵景清在她下首的椅子坐下，腰背绷得笔直，颇为拘谨。

姜焕容问：“景清，你豆腐改进得如何了？”

说道熟悉的事物，赵景清便不那么拘束，侃侃而谈，将他和袁牧调整得到的结果说清楚，最后道：“夫人您放心，明儿应当便能做出不泛苦的豆腐。”

“那我便放心了。”姜焕容莞尔一笑，半个月前老爷子随口说了句想吃老家的酸浆豆腐，四个儿子便个比个的抢着表现，你找师傅做，我遣人回老家请人过来，用尽十八般武艺。

姜焕容十六岁被老爷子安排嫁人，七年无所出拿休书回府，而后又争又抢八年，如今手握姜家大半产业，又走族中叔伯支持，无需讨好那行将就木的老爷子。

这酸浆豆腐做不做都无所谓，但姜焕容不想叫那四个王姓子如愿。

打击他们，下他们的脸面，姜焕容万分乐意。

有名的做豆腐老手叫那四人划拉走，姜焕容正愁找不着人，不成想去山阳镇产业查账，竟会又意想不到的收获。

“景清，我瞧你豆腐做得极好，为了豆腐坊东奔西走，这豆腐坊是你的产业，还是你夫家的产业？”姜焕容问，景清这孩子合她眼缘，行事端性格正，姜焕容担心他吃亏，寻思着提点两句。

“是我们共同的。”赵景清解释道，“我出手艺，我夫家出本钱，最开始是个小豆腐摊，一步步做成现在的豆腐坊，离不开我夫家的支持。”