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049 三昧真火（第3页）

吴铭继续口述指令：“把排烟扇打开，调整风机大小，可以了，架锅。”

谢清欢也学着师父的样子单手拎锅，不拎不知道，这口大铁锅真沉！

凭她单手之力，根本无法平举，她握住锅柄，锅头便径直栽下去，忙用另一只手搂住。

登时双颊滚烫，连耳尖都热了起来，心虚地看向师父。

“别抱锅，你看你衣服弄得多脏！两只手拎！”

吴铭沉下脸，加重语气，心里暗暗摇头。

锅都拎不起来还想学颠勺？你还是老老实实当个配菜师兼凉菜师傅吧。

待徒弟架好锅，吴铭便不再出言指导，各种调味料的所在她都知晓，看他炒了上百回菜，也听了许多回讲解，要是连个工作餐都做不出来，且等着挨板子吧！

谢清欢显然有点紧张，不，是非常紧张，连倒个油都要向他请示：“师父，油……可够？”

吴铭板着脸，冷声反问：“你炒还是我炒？”

“我！”

谢清欢不敢再吱声，可脑子里已然乱了，呆呆地盯着锅里，一时没了头绪，忘了接下来该做什么。

吴铭这下是真发火了：“你若是没想好做什么菜，那你起油锅作甚！我平时是这么教你的么！”

谢清欢浑身一激灵，瞬间汗流浃背了。

幸而被师父这么一吼，她立时惊醒过来，断掉的头绪神奇般续上了，连忙接着做菜，时不时扭头瞄一眼师父，然后又是挨骂。

“看锅！看我作甚！看我菜就熟了？”

全程磕磕绊绊、手忙脚乱，直到熄火歇灶，谢清欢紧绷的神经才稍稍松懈，长长地吐出一口浊气。

好歹是完成了师父交给她的任务。

至于最终的成果，她自己都没眼看，此时方知厨道之艰，她尚未入门。

吴铭拎起锅，替她装盘，又好气又好笑。

折腾半天炒了盘大杂烩，倒是熟了，且放了不少盐，完美符合他的要求。