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第84章 滤果醋（第1页）

第84章滤果醋

应空图最近挺爱逛菜市场。

菜市场外面有许多下面乡镇的乡民背着各种土特产过来卖。

他们之前买的手工米线就是在菜市场外面买的。

除了手工米线，各种手工制作的豆腐、菜干、红薯粉等也好吃。

很有天然食物的香味，全是应空图喜欢的类型。

这天，应空图还看到集市上有卖果酱的。

他突然想起来，阁楼上还有两瓶山莓醋，回家后他就上阁楼倒腾山莓醋去了。

山莓醋已经发酵一段时间了。

这种有氧发酵的醋在阴凉通风的阁楼上发酵得非常完美，他一上阁楼就闻到了酸香清新的果香味。

他再用勺子舀了一点出来尝了尝，这批醋果然已经发酵得差不多了。

他便下去厨房，拿了干净的纱布跟新的密封罐上来，打算把醋过滤出来，再次沉淀发酵，那样会让果醋的味道变得更加柔和醇香。

闻重山原本在院子里劈柴，看到他的动作，问道：要帮忙吗？”

“来！”

应空图果断答应了，“我一个人还真不好拿纱布。”

闻重山便走过来跟他一起上阁楼过滤山莓醋。

发酵过后的山莓醋呈淡淡的粉色，果香味依旧浓郁，闻着很好闻。

闻重山问道：“山莓醋要怎么吃？泡水？”

“对，泡水喝就可以，等会倒点下去泡蜂蜜水好了。除了泡水，用来拌菜也可以，会有一种特殊的清新香味。”

闻重山有点难以想象，这种果醋居然可以跟凉拌菜配在一起。

应空图道：“等会给你拌了尝尝就知道了。”

两人很快过滤了两大罐醋出来。

过滤剩下的果渣也不用丢，他们山上养了那么多动物，猪、鸡和巴蛇猪都可以吃，完全不会浪费。

应空图倒了一点醋，打算今天尝尝。

家里已经没有被神力滋养过的蜂蜜了，不过之前收获的那批槐花蜜还在，还是可以泡一点蜂蜜水。

这种蜂蜜水泡来作为饮料也非常解馋，起码比市售的果茶和蜂蜜水好喝。

应空图才刚泡好蜂蜜水，家里的毛茸茸们就已经回来了。

它们排着队进入家里。

其他毛茸茸看起来都没什么事，就霜终看起来有些沮丧，收拢了翅膀跟在最后面走进来，一点都没有金雕的威风。