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第8章（第4页）
苏妈妈这段时间以来配菜的水平大增，戴千恩还挺佩服这个老人，都这个岁数了还听劝，也愿意学习，比同龄人厉害许多。
戴千恩烧油，把割下来的鸡油放进去煸炒，充分炸出鸡油之后再去掉渣子。
荤油的香味是很强势的，一下子就被外面的食客闻到了。
他们问苏云禾：“老板娘，是不是又给孩子做什么好吃的了？”
“黄焖鸡。”
“你什么时候上几个菜，也让我们点点菜饱饱口福。”
苏云禾笑道：“大哥，我这是小生意，比不了大饭店，忙不过来哟。”
外面的客人已经点好了菜，戴千恩得赶快把鸡肉炒好，放到砂锅里面焖。
他炒了个糖色，切块均匀的鸡肉放进锅里，快速颠几次勺，鸡肉就裹上了均匀的糖色。
戴千恩加大火，放入大料，再淋入配好的酱汁，鸡肉在香料的激发下发出浓郁的香味，惹得食客伸长脑袋往里探。
“老板娘你这小灶香死人了。”
苏云禾：“给哥几个做的哪样不是用同个小灶做的，放心，都是小灶。”
苏云禾嘴甜，还给他们上了茶水，加上美食确实值得让人等待，即使知道现在厨子正在给自家孩子做饭，他们也不恼火。
鸡肉炒到缩水，酱汁均匀裹上了每一块肉时，戴千恩加水开始焖。
酱色的汁水没过鸡肉，大火炖煮，不一会儿就咕噜咕噜冒着泡。
戴千恩把鸡肉转移到砂锅中，放入滚刀切的土豆快和香菇，盖上盖子，让香味在砂锅中和肉香慢慢循环。
锅空了出来，戴千恩开始做客人的饭菜。
人越来越多，戴千恩越来越忙，客人走了一桌，有来了一桌，黄焖鸡在文火慢熬中也渐渐散发浓郁肉香。
午饭时间到，最靠里的1号桌已经清了出来，刚进店的客人被安排到了外面，小敏帮着外婆准备碗筷，戴青和戴橙也到了店里。
这三个小孩是食客最羡慕的对象，一般店里都会让自己的孩子到别的地方吃，而这三个小孩永远有位置，而且永远吃得最好。
同时，让老板娘开菜单让点菜的声音此起彼伏。
他们已经不满足于炒饭、炒面和带有浇头的汤面了。
苏妈妈在桌上铺好隔热垫，回去到厨房打开砂锅。
“哎哟，香迷糊了，香迷糊了，这肉好吃，一夹就脱骨了，这些小馋猫们可有口福咯。”
她一边说，一边用大碗打了一碗饭，再舀起好几勺鸡肉，再放上一个鸡小腿，拿好筷子，放在戴千恩手边。
她说：“炒完这单你也先吃点。”
戴千恩说：“没事，让孩子先吃吧。”
苏妈妈笑着说：“你也还是个孩子呢，多吃点啊。”
戴千恩看着这碗冒着热气的饭菜，心头一暖。
奶奶去世之后，再也没有人说他是个孩子了。
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